О выявлении грубых нарушений ветеринарного законодательства в убойном цехе Курской области

О выявлении грубых нарушений ветеринарного законодательства в убойном цехе Курской области.

В одном из убойных цехов Курского района Курской области выявлены грубейшие нарушения ветеринарного законодательства.

Согласно экспертному заключению Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, убойный цех индивидуального предпринимателя не соответствовал ветеринарно-санитарным требованиям по множеству критериев, что создавало реальную угрозу возникновения и распространения особо опасных заболеваний.

Так, на момент проверки на предприятии не было дезковриков, раковин для мытья рук, мыла, емкостей с дезинфицирующим раствором и стерилизаторов для инвентаря. В помещении не проводилась уборка. Забой, зачистка туш и разделка мяса осуществлялись на грязном полу, для сбора конфиската и биологических отходов (кишок, жира, кишечного содержимого) отсутствовала специальная передвижная герметичная тара, отсутствовала камера для охлаждения сырья. Имеющийся холодильный шкаф находился в нерабочем состоянии, был завален бытовым мусором. Для обслуживающего ветеринарного врача не организовано рабочее место.

При этом предприятие имеет третий компартмент (зоосанитарный статус), свидетельствующий о высокой степени биологической защищенности, выполнении всех гигиенических и ветеринарно-санитарных требований. Однако нарушения ветеринарного законодательства, выявленные в ходе проверки убойного цеха, свидетельствуют о пренебрежении ветеринарными и санитарными нормами, что может привести к возникновению особо опасных заболеваний, общих для животных и человека.

Материалы дела переданы ТУ Россельхознадзора по Орловской и Курской областям сотрудниками УМВД России по г.Курску. Инспектором Россельхознадзора составлен протокол по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ, которая предусматривает административный штраф либо временную приостановку деятельности предприятия. 7 декабря административные материалы направлены в суд.

Сохранить материал к себе
Рекомендуемые статьи