О выявлении более 30 партий небезопасного продовольственного сырья животного происхождения

2agrocloud

В 2011 году по результатам лабораторных исследований импортного продовольственного сырья животного происхождения, проводившихся ФГБУ «Брянская МВЛ» в рамках государственного мониторинга безопасности, было выявлено 39 случаев отклонения от установленных норм по показателям безопасности.

Из них случаев при поставках продукции из Украины – 14, Республики Беларусь – 13, Германии – 4, Республики Молдовы – 3. Единичные случаи отклонения от норм выявлены в продукции из Бразилии, Дании и Испании.

В различной продукции поставщиков указанных стран - колбасные изделия, свиной шпик, говядина, свинина, мясо птицы, полуфабрикаты из мяса, баранина, обрезь свиных голов, сухое молоко, питьевое молоко, сметана – было установлено:

- превышение КМАФАнМ - количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (34 пробы);

- наличие БГКП - бактерий группы кишечной палочки (5 проб);

- наличие бактерий рода St.aureus (3 пробы);

- наличие бактерий рода Sl.Enteritidis (2 пробы);

- наличие бактерий рода Sl.infantis (4 пробы);

- наличие бактерий рода L.monocytogenes (11 проб).

На основании полученных результатов предприняты меры, исключающие использование такой продукции в пищу.

Справка:

КМАФАнМ, или общая бактериальная обсемененность, является одним из основных показателей санитарного состояния предприятия-производителя и выпускаемой им продукции.

Другие показатели свидетельствуют о потенциальном негативном воздействии такой продукции на здоровье и организм человека. Перечисленные разновидности патогенных бактерий способны вызывать, в том числе, пищевые отравления у человека.

Версия для печати

Рекомендуемые статьи
В объявлениях
Труба ПМТП, СРТ, МСРТ Труба ПМТП, СРТ, МСРТ
Труба ПМТ-150, сборно-разборный трубопровод для полива Труба ПМТ-150, сборно-разборный трубопровод для полива
Труба для полива ПМТП-150, ПМТ-150, сборно-разборный трубопровод Труба для полива ПМТП-150, ПМТ-150, сборно-разборный трубопровод
Сборная труба для полива ПМТП-150, ПМТ-150, ПМТ-100, СРТ, МСРТ, сборно-разборный трубопровод для орошения Сборная труба для полива ПМТП-150, ПМТ-150, ПМТ-100, СРТ, МСРТ, сборно-разборный трубопровод для орошения
Труба для полива ПМТБ-200, сборноразборная для полива Труба для полива ПМТБ-200, сборноразборная для полива
Труба ПМТП-150, для полива Труба ПМТП-150, для полива
Водяной насос для полива и орошения ПНУ100/200 мощный для поливной системы Водяной насос для полива и орошения ПНУ100/200 мощный для поливной системы
Теплокамера (большой корпусный электронагреватель) Теплокамера (большой корпусный электронагреватель)
Мобильная пасека-юрта Мобильная пасека-юрта
Инфракрасный нагреватель для поилок КРС - оптимальное решение в холодное время года Инфракрасный нагреватель для поилок КРС - оптимальное решение в холодное время года
Инфракрасные обогреватели для птичников Инфракрасные обогреватели для птичников
Инфракрасные обогреватели для ульев - безрисковая зимовка пчелосемей Инфракрасные обогреватели для ульев - безрисковая зимовка пчелосемей
Инфракрасные обогреватели для бункера, силоса предотвратят налипание Инфракрасные обогреватели для бункера, силоса предотвратят налипание
Инфракрасные нагреватели для крольчатников, животноводческих комплексов Инфракрасные нагреватели для крольчатников, животноводческих комплексов
Продаю козла хорошей производительности