О результатах контроля производителей и переработчиков молока в Брянской и Смоленской областях

В течение прошлого годаУправлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областямпроведена 241 проверка, в ходе которой контролировалось, как исполняются требования Технического регламента в молочно-товарных фермах, молокоперерабатывающих предприятиях и молокосборных пунктах.

Итоги показывают, что от 30% до 40% предприятий осуществляют свою деятельность при отсутствии надлежащей системы контроля за качеством производимой продукции либо в антисанитарных условиях. Перечень типичных нарушений, выявленных при проверках:

- молоко реализуется/закупается без ветеринарных сопроводительных документов;

- у производителей и поставщиков отсутствуют декларации о соответствии на молоко;

- производимая продукция не исследуется на соответствие установленным требованиям;

- неудовлетворительное ветеринарно-санитарное состояние производственных помещений;

- отсутствуют необходимые ветеринарно-санитарные объекты (дезбарьеры, дезковрики, санпропускники);

- противоэпизоотические и лечебно-профилактические мероприятия, а также ветеринарная обработка животных не проводятся.

Следствием сложившейся ситуации стало то, что более 160 тысяч литров молока брянских производителей по итогам проверок было признано не соответствующим по показателям безопасности. В Смоленской области эта цифра составила почти 31 тысячу литров.

К самим же сельхозпредприятиям-нарушителям применены следующие меры административного воздействия:

- 13 случаев приостановки деятельности на срок от десяти до шестидесяти суток;

- 143 постановления о наложении административного штрафа;

- 139 предписаний об устранении выявленных нарушений.

Справка:

  Брянская область Смоленская область
Проведено проверок 141 100
Приостановка деятельности 5 8
Вынесено постановлений 89 43
Выдано предписаний 85 54
Сумма наложенных штрафов 339 т.руб. 248 т.руб.
Объем молока, признанного не соответствующим по показателям безопасности 160,6 тыс. л 30,9 тыс. л

 

Результаты лабораторного исследования молока

В рамках контрольно-надзорных мероприятий по соблюдению требований Технического регламента на молоко референтным центром Россельхознадзора – ФГБУ «Брянская МВЛ» - за 2011 год проведено исследование почти 2,5 тысяч проб молока, отобранных у сельхозпроизводителей и на молокоперерабатывающих предприятиях Брянской области. В Смоленском регионе в различные лаборатории (ОГУ «Смоленская областная ветлаборатория», ООО «Смоленск-Тест», смоленские областные государственные учреждения) поступило более 15 тысяч проб.

Образцы изучались на различные показатели безопасности. По итогам лабораторных анализов в 228-ми и 423-х случаях молочная продукция была признана несоответствующей. В ней обнаруживались бактерии группы кишечной палочки, стафилококка и антибиотики, а также устанавливалось превышение КМАФАнМ.

Первые показатели свидетельствуют о потенциальном негативном воздействии такой продукции на здоровье и организм человека. Последний – говорит об антисанитарных производственных условиях.

Новые видео
Встроенная миниатюра for Овцы и бараны романовской породы - племенные
Овцы и бараны романовской
Встроенная миниатюра for Романовские овцы
Романовские овцы
Встроенная миниатюра for Гусеничный ход (трак система) Poluzzi
Гусеничный ход (трак
Встроенная миниатюра for Это не лошадь, это беда…
Это не лошадь, это беда…
Встроенная миниатюра for Агроферма "Баранье царство"
Агроферма "Баранье
Встроенная миниатюра for Мобильная зерносушилка Fratelli Pedrotti
Мобильная зерносушилка
Встроенная миниатюра for Размотка резервуара 50м3 за 15 минут
Размотка резервуара 50м3 за
Встроенная миниатюра for Минитрактор самодельный
Минитрактор самодельный
Встроенная миниатюра for Протравитель семян чеснока
Протравитель семян чеснока
Встроенная миниатюра for Самодельный экскаватор.
Самодельный экскаватор.
Встроенная миниатюра for Самодельный минитрактор чистит снег
Самодельный минитрактор
Встроенная миниатюра for Калибратор головок чеснока
Калибратор головок чеснока