О результатах исследования импортной продукции по показателям безопасности

По результатам лабораторного анализа импортной продукции животного происхождения, проводившихся подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ», в ноябре т.г. выявлено 15-ть случаев отклонения от установленных норм по показателям безопасности.

Так, в пробах от партий замороженной свинины, пастеризованного молока, колбасных изделий белорусских производителей:

- в 2-х случаях обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);

- в 3-х случаях выявлены бактерии рода St. aureus, или золотистый стафилококк;

- в 8-ми случаях установлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Кроме того, не соответствующей по наличию бактерий рода Salmonella Enteritidis была признана партия охлажденной говядины, производителем которой является украинское ЗАО «Агропродукт».

Первые два показателя свидетельствуют о потенциальном негативном воздействии такой продукции на здоровье и организм человека, в том числе вызывающем пищевые отравления. Последний – является одним из основных показателей санитарного состояния предприятия-производителя и выпускаемой им продукции.

На основании полученных результатов предприняты меры, исключающие использование такой продукции в пищу.

Рекомендуемые статьи