Не гонись за дешевизной!

Не гонись за дешевизной мяса!

Тысячелетие мясо остается основным продуктом питания у всех народов, населяющих землю. Питательность и полезность мяса неоспорима.

Но разговор пойдет на о пользе мяса, а о том где и как его покупать, а на что обращать внимание. В нашем регионе в продажу поступают свинина, говядина, баранина, на рынках продается мясо домашней птицы, кроликов, нутрий. Это мясо должно реализовываться в установленных местах: в специализированных магазинах, мясных павильонах на рынках. 

Мясо.

Животное перед убоем должно быть осмотрено специалистом госветслужбы; убой животного должен производиться в условиях убойного пункта, соответствующего ветеринарно-санитарным требованиям; ветеринарно-санитарную экспертизу мяса должен проводить только подготовленный специалист госветслужбы; после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы проводится ветеринарное клеймение туш убитых животных; специалистом госветслужбы выдается ветеринарный сопроводительный документ на мясо.

В лаборатории рынка проводится исследования мяса на его видовую принадлежность, свежесть, а также различные заболевания. Если требуется, то определяют сорт и категорию мяса. Поступившее в торговую сеть мясо должно быть охлаждено или заморожено, храниться подвешенным или уложенным на специальные стеллажи. Продавец мяса обязан иметь спецодежду: фартук или халат, нарукавники, головной убор, а также пройти медосмотр, что подтверждает личная медицинская книжка. Для разделывания мяса у продавца должен быть маркированный вспомогательный инвентарь: ножи, мусат, доски, топор.

При проведении проверок выявляются факты продажи мяса в неустановленных местах, полученного при убое животного без проведения его клинического осмотра, в антисанитарных условиях. А главное – без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса убитого животного. А ведь многие животные болеют инвазионными и инфекционными заболеваниями – трихинеллезом, финнозом, бруцеллезом, туберкулезом и т.п. Заразиться при покупке мяса, которое продается без ветеринарно-санитарной экспертизы, очень легко! Не покупайте мясо у случайных людей, торгующих в неустановленных местах. Ваше здоровье важнее, чем низкая цена мяса неизвестного происхождения!

Новые видео
Встроенная миниатюра for Конец сыроедческой диеты, нашив печатления и праздничная трапеза шашлыком
Конец сыроедческой диеты,
Встроенная миниатюра for Шампунь из ржаной муки и горчицы
Шампунь из ржаной муки и
Встроенная миниатюра for Проращивание семян на рассаду
Проращивание семян на
Встроенная миниатюра for Цитрусовый крем для тела своими руками
Цитрусовый крем для тела
Встроенная миниатюра for Мой личный релакс — козочки на пастбище
Мой личный релакс — козочки
Встроенная миниатюра for Маска для лица от морщин с эффектом ботокса из семени льна
Маска для лица от морщин с
Встроенная миниатюра for Дойка + стрижка коз
Дойка + стрижка коз
Встроенная миниатюра for Как приучить собаку не рвать поводок, советы по воспитанию собак
Как приучить собаку не
Встроенная миниатюра for Знакомство коз с собаками
Знакомство коз с собаками
Встроенная миниатюра for Натуральный крем для лица своими руками
Натуральный крем для лица
Встроенная миниатюра for И снова выпал снег...
И снова выпал снег...
Встроенная миниатюра for Ещё одна собака
Ещё одна собака