На базе КГСХА открылся уникальный учебно-производственный класс

Уникальный по технологической оснащенности учебно-производственный класс был открыт на базе факультета биотехнологий КГСХА им. Т.С.Мальцева предприятием «Велес» во вторник, 22 декабря. На одной площадке сконцентрировано современное высокотехнологичное оборудование ведущих фирм: от куттеров, измельчающих мясо до кремообразного фарша, до камеры, способной выполнять операции холодного и горячего копчения, вяления, жарки и т.д. Общая стоимость оборудования превышает 200 тысяч евро, однако представители «Велеса» уверены n затраты окупятся сторицей, поскольку позволят обеспечить подготовку высококлассных и востребованных специалистов.
Комментируя открытие учебного класса первый заместитель Губернатора Курганской области n директор Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области Сергей Пугин отметил:
- Открытие подобного класса дает студентам академии возможность учиться и проходить практику на лучших технических и технологических образцах и позволит не только постигать азы науки, но и получать на практике необходимые технологические знания.
Кроме того, руководитель Департамента отметил, что для Курганской области, как сельскохозяйственного региона, появление подобной учебной лаборатории это весомый шаг вперед, поскольку от знаний и компетентности специалистов зависит эффективность работы предприятий и отрасли АПК в целом.
Еще накануне открытия студентами академии под руководством Александра и Дмитрия Ильтяковых за один день было произведено 14 наименований продукции, а ежемесячно мини-цех способен выдавать на гора не менее 20 тонн изделий из мяса.
Для справки: Мясокомбинат «Велес» является одним из крупнейших предприятий Урала и Западной Сибири по переработке мяса. В цехах предприятия освоено 360 наименований продукции: колбасы вареные, варено-копченые, сырокопченые, ветчины, сосиски и сардельки, паштеты и полуфабрикаты. В сутки производится до 60 тонн мясных и колбасных изделий. В 2015 году предприятие отметило 20-летний юбилей.
  

Похожие материалы
Новые видео
Встроенная миниатюра for Доение коров в доильном зале «Турникет»
Доение коров в доильном
Встроенная миниатюра for Выгонка зеленого лука на перо
Выгонка зеленого лука на
Встроенная миниатюра for Если во время инкубации не было электричества длительное время, не опускаем руки
Если во время инкубации не
Встроенная миниатюра for Интересная технология закладки тюков и рулонов на хранение
Интересная технология
Встроенная миниатюра for Дания свиноферма
Дания свиноферма
Встроенная миниатюра for Как посадить виноград
Как посадить виноград
Встроенная миниатюра for Выращивание земляники
Выращивание земляники
Встроенная миниатюра for Клубника садовая
Клубника садовая
Встроенная миниатюра for Грибы: как это работает
Грибы: как это работает
Встроенная миниатюра for Романовские овцы
Романовские овцы
Встроенная миниатюра for Откорм бычков, коровы без телят
Откорм бычков, коровы без
Встроенная миниатюра for Белорусское село
Белорусское село