Минсельхозпрод Бурятии провел совещание с руководителями и специалистами молочной отрасли

На прошедшей неделе прошло совещание с руководителями и специалистами молочной отрасли. Были подведены итоги и результаты работы молочной отрасли, обсудили состояние и перспективы развития молочного скотоводства Республики Бурятия. Были обсуждены вопросы по организации закупа молока в районах республики, авансирования сельхозтоваропроизводителей, увеличения производства молочной продукции, расширения ассортимента, перспективы развития отрасли и другие.
Особое внимание было уделено нововведению, связанное с техническим регламентом. С первого мая 2014 года вступает в силу технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», который предъявляет жесткие требования к сырью и готовой продукции.
За последние пять лет объем закупа молока перерабатывающими организациями увеличился на 37% и составил в 2013 году 12, 6 тыс. т.
Введенный с 2013 года Минсельхозом России дифференцированный подход к субсидированию молока высшего и первого сорта, сданного на переработку, позволил увеличить объемы закупа молока в сельхозорганизациях на 5,1%. В сельхозорганизациях в прошлом году закуплено 8,3 тыс. тонн молока, из них субсидировано 7,3 тыс. тонн.
На повышение качества молока-сырья и стимулирование его производства в 2013 году направлено 30,7 млн. руб. Это способствовало увеличению производства сыров на 15%, цельномолочной продукции - на 7% по сравнению с предыдущим годом. Следует отметить, что в Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы особым индикатором выделено производство масла животного и сыров, в связи с этим поставлена задача увеличения их производства.
В целях повышения устойчивости функционирования молочного подкомплекса страны на государственном уровне принимается ряд мер. За последние четыре года в рамках реализации регионально значимых программ в Бурятии создано новых и восстановлено производство на девяти молокоперерабатывающих предприятиях. В настоящее время переработкой молока в республике занимаются 19 организаций, установленные производственные мощности позволяют перерабатывать до 160 тонн в смену или около 35 тыс. т молока в год.
Развитие молочного скотоводства и переработка молока определены в текущем году приоритетным направлением развития агропромышленного комплекса Республики Бурятия.
В ходе совещания специалисты Минсельхозпрода Бурятии сообщили представителям молочной отрасли об условиях получения ветеринарно-санитарной экспертизы в рамках Госпрограммы «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий в Республике Бурятия на 2011 - 2017 годы и на период до 2020 года».