Качество российской пшеницы нового урожая на 06 сентября 2021 года

Продолжается уборочная кампания в России, и по информации ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на 06 сентября 2021 года обследовано более 30 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, в т.ч. пивоваренного и ржи).
В 32 регионах РФ пшеница мягкая обследована в объеме 26,2 млн тонн или 43,4% от валового сбора регионов исследования.
Пшеницы 3-го класса выявлено 44% от общего объема обследований, что является вторым результатом за последние 10 лет и уступает лишь 2012 году, когда доля такого зерна составляла 49,8%.
Рекордную за последние годы долю 3 класса на настоящий момент демонстрируют Сибирский ФО (71%) и Северо-Западный ФО, а процент такой пшеницы в Южном ФО (46%) и Центральном ФО (43%) уступает только соответствующим значениям десятилетней давности. При этом ряд субъектов показывает максимальные для себя доли 3-го класса, в первую очередь на Юге страны - Ростовская область (59%), в Центре – Курская область (46%), Воронежская область (61%), Белгородская область, Липецкая область и др., часть регионов Поволжья переступили на сегодня границу в 60%, но в тоже время здесь необходимо учитывать еще достаточно небольшой процент обследованных партий.
В целом по РФ обследованные объемы мягкой пшеницы характеризуются исключительно высокой долей 1-4 классов (87%), относимой согласно ГОСТ к продовольственному зерну.
Так в четырех федеральных округах и по 17 субъектам доля такого зерна является максимальной за последние сезоны, а по 29регионам превышены показатели 2020 года.
МОНИТОРИНГ КАЧЕСТВА ЗЕРНА УРОЖАЯ 2021 ГОДА на 6 сентября 2021 года

Зерновой портал Центрального Черноземья