Как сделать брынзу из коровьего молока?

15 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Ксюша
Аватар пользователя Ксюша
Не в сети
Последнее посещение: 5 месяцев 2 недели назад
Регистрация: понедельник, мая 20, 2013 - 21:59
Репутация: 0

Лучше сыр как упрессуется в формочке, натереть его солью, и положить обсыхать на решёточку, переворачивать, а если в соляной раствор класть, получается суховатый. Вкуснее солью натирать. И нагреваю до 32 — 34 градусов.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Ирина
Аватар пользователя Ирина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 6 месяцев назад
Регистрация: понедельник, января 21, 2013 - 15:48
Репутация: 579

Спасибо.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Наталья
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, января 16, 2011 - 22:48
Репутация: 1049

У нас в ветеринарной аптеке продают.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

diletano
Аватар пользователя diletano
Не в сети
Последнее посещение: 3 месяца 3 недели назад
Регистрация: воскресенье, апреля 15, 2012 - 21:41
Репутация: 213

Брынза мягкая от того что в ней много влаги.

Как удалить? 

Механическое переворачивание, прессование, соль, умеренное нагревание кастрюли с сгустком и сывороткой  способствуют отходу сыворотки от сгустка. Результат будет разный, и выбор за вами.

А вообще ещё  здесь много других вопросов...

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Страницы

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму