Хряку 1 год, будет ли пахнуть мясо?

Здравствуйте. Подскажите моему хряку (вьетнамская порода) 1 год. При его заколке мясо  будет пахнуть? Многие пишут, что оно не пахнет.

Разделы форума:
Аватар пользователя www-www

У меня сосед держит свиней, говорит, что если хряк со свинкой не был, то не пахнет, а если хоть раз попробовал — будет запах.

Аватар пользователя Гость

Очень будет пахнуть. Начинает пахнуть с половозрелого возраста ( 4 месяца)  и не важно был ли он со свинкой.

Аватар пользователя Сергей..

Знаешь, как у нас делают, сразу же после забоя отрезают яйца — мясо не пахнет, сам лично пробовал.

Аватар пользователя Марина..

КАСТРАЦИЯ. Подержите месячишко-другой, все будет.

Аватар пользователя Светлана..

Месяц мало, не менее трех — уж поверьте!

Аватар пользователя Марина..

Двух хватит…

Аватар пользователя www-www

Зря вы пугаете. Мне сосед 5 лет назад отдавал одного замухрышку хрячка с ладонь. Он ел козий обрат, комбикормовую кашу, козлятник зеленый и к осени вырос в сто с лишним кг, кастрировать жалко было и вдруг неудачно. Зарезали, родственникам мясо давала — ничем не пахло, никто и не понял кто это. Может это и от кормов зависит, он всегда ел и спал.

Аватар пользователя Светлана..

Наверное у Вас хряк был какой то особенный или Вы и Ваши родственники не столь чувствительны к половым ароматам. Мясо свинки в охоте тоже пахнет, не так резко конечно, но малоприятно.

Аватар пользователя www-www

Это вы зря, с чего мне врать, если хряк жил один, одного сала получилась почти трехведерная кастрюля. А вот до него свинка была, вот вонючка — вечно гулялась, мясо было жесткое, красное и вонючее, и сала мало, да еще кусалась. Я после нее их вообще побаиваюсь, если и буду брать себе одного на мясо, то только мальчишку, как зарежут, сразу яйца вырезают там как-то, я не смотрю.

Аватар пользователя Светлана..

Если хряк не покрывал свинок, то пахнуть не должен. В любом случае, на тушенку и копчение пойдет! А вообще мужчины при поедании этого мяса запах не чувствуют! Смешно, но это доказано научно — они сами обладают такими же феромонами!

Аватар пользователя www-www

Да уж это точно! А как там ученые думают насчет мяса козла????????

Аватар пользователя Светлана..

Для личного использования можно не кастрировать, а если пожелаете через рынок прогнать, Вам такую тушу завернут обратно, и никакие слезы не помогут. Так что, лучше не рисковать.

Аватар пользователя www-www

Светлана.. написал:

Для личного использования можно не кастрировать, а если пожелаете через рынок прогнать, Вам такую тушу завернут обратно, и никакие слезы не помогут. Так что, лучше не рисковать.

Я же пошутила насчет козла, мы держим их много лет, даже козлы все разные. Есть не видят коз полгода и вонь, а бывают, чистые не воняют почти, такие на мясо, а вонючие на племя оставляю, всех огуляет.

Муж работал на бойне, говорит, чтобы не воняли, яйца почти у живого вырезают, я думаю,чтобы не было такого зверства придумали кастрацию и внедряют ее уже давно. И все равно,если натуральное мясо с закрытыми глазами, по запаху отличишь свинина это, говядина, баранина, курица, у каждого мяса свой специфический вкус и запах. И все зависит от кормления и чистоты помещения, если жил в г…не, то хоть через чего прогоняй.

Аватар пользователя www-www

Насчет кастрации, нужен хороший специалист, это все тоже не так просто, может слечь и потом сдохнуть. Кастрировать надо маленьких, а с большими — это настоящая операция, у кого как пойдет, ведь в реанимацию их не кладут, в отличии от людей.

Аватар пользователя Алла..

Кастрировать можно и взрослых. Подождать 2–3 месяца и можно резать, а так духан еще тот.

Аватар пользователя www-www

Я незнаю как кто,а мы давно уже кастрируем маленьких козелков,баранчиков,а рабочих старых,просто скармливаем зимой своим псам,если не очень воняет можно на шашлыки замочить.

Аватар пользователя АллаГость

Будет пахнуть, лучше кастрировать, а через месяц заколоть.

Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU

На счет мяса не кастрированного козла не знаю, но от него даже пух брать нельзя. Запах еще тот, аромат ничем не перешибешь, хоть шампунем импортным мой… А вот баранов не кастрируем.

Аватар пользователя Алла..

Резали мы молодых козликов и кастрированных и некастрированных, главное КОГДА резать — с АПРЕЛЯ по СЕНТЯБРЬ — приятного аппетита, а потом начинается гон и козлы приобретают свойственный запах.

Но еще зависит от содержания животных и отношения к ним. В 2011 году мы купили козла зааненского, возраст 3 года, запах был такой что машину 2 раза на автомойку гоняли по полной программе с шампунем и при том, что это было 25 мая т.е. никакого гона.

Соседи в обморок падали. У нас он прожил 3 года, это было красивейшее и умнейшее животное, он обожал детей и женщин, был просто бабник, но ТАКОГО запаха не было.

Мы его просто любили не ругали, не били, он все понимал. Бывшие хозяйка не могла поверить, что это их козел они и продали его из-за запаха и конфликтов с ее мужем (они не могли решить, кто в доме главный).

Аватар пользователя Наталья...

У нас козёл Вася — оренбургской пуховой породы, кастрат. Но был случай — соседка отдала очень хороший пух от не кастрата. Обработала,связала перчатки супругу.

Постирала, но запах остался сногсшибающий. Я и на мороз вывешивала, в снегу валяла, увы…

Перевязала из перчаток носки дочке — носить не стала по той же причине. Мне, как хохлу, жалко выкидывать стало, опять распустила и связала варежки себе, управляться по хозяйству.

Пока на улице — ничего, а домой зайдешь — аромат. Племянники выручили. На горке катались, вечно варежки мокрые, взяли поносить и с концами. Спасибо им — избавили!

Аватар пользователя Алла..

Про пух и шкуру я не в курсе, но мясо воняет только когда идет гон, резали и кастратов, мясо использовали для колбасы сыровяленной со всякими специями. У-у-у-у-у, вкусняшка!!!!!!!!

Аватар пользователя www-www

Вот сейчас у меня два козла и живут они в другом дворе в нашем старом доме метров300-400от двора где козы,не пахнут,чистые,будут в том доме до осени,на цепи утром выводим на поляну.Они видят только лошадь,спокойные,просто спят и едят,а осенью я пущу их в стадо,сразу на следующий день начнут сикать себе на нос вонью своей,вся морда грязная,вонючая,козы трутся об них,тоже воняют,примерно за месяц они вдвоем всех сорок штук обработают,вонища невозможная.Козы при течке тоже выделяют для нас неприятный запах,может пахнуть даже молоко в это время.А потом все нормализуется,козлы бегают с ними до снега,а потом на место на год жир наедать.

Да,самое главное,летом иливесной,чужим козлов не даю,чтобы не баламутить их,они начнут орать,вонять и ломать все.Приведут одну,две козы,и деньги небольшие,а потом проклянешь все.

Такая же история я думаю и у свиней.

Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU

Если держать 2 вьетнамских свинки и русского боровка в одной стайке что будет?!