Бабушкин рецепт божественного вина из варенья

Представляю вашему вниманию бабушкин рецепт божественного вина из варенья.

Ингредиенты:

  • Варенье (любое) — 0,5 л.
  • Рис — 1 горсть
  • Дрожжи — на кончике ножа

Как готовить:

В 2-х литровую банку выкладываем варенье, дрожжи и кипяченую, остывшую воду по "плечики" банки, рис, дрожжи. Натягиваем на банку медицинскую перчатку и завязываем ее (можно воспользоваться более современным приспособлением — гидрозатвором, приобретенным в магазине).

Оставляем банку при комнатной температуре приблизительно на 3 недели. Через несколько дней перчатка поднимется н надуется. Когда перчатка опадёт — вино готово!

Процеживаем вино через несколько слоев марли. Домашнее вино готово! Если Вы собираетесь долго хранить вино, то стоит его "закрепить", добавив рюмку спирта или две рюмки водки. После дегустации этого вина, покупать вино в магазине, поверьте, Вы уже не будете!

Бабушкин рецепт божественного вина из варенья

Аватар пользователя Вера

Вино без дрожжей делается.

Аватар пользователя Евгений

Это бражка, а не вино.

Аватар пользователя Ирина Викторовна

Может по Вашему это и бражка, но здесь дрожжей идёт минимум, а брожение даёт хорошо рис, дрожжи наверно как страховка скорей всего. 

Аватар пользователя Наталья

Вино без дрожжей делается.

Кто Вам такое сказал? Есть специальные винные дрожжи.

Аватар пользователя iljas

требуется быстрый ответ.скажите как готовиться домашнее вино из варенья и винограда?дайте оригинальный рецепт пожалуйста?

Аватар пользователя Мария

Для приготовления домашнего вина из варенья и винограда вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:

Ингредиенты:

  • 1 кг винограда (лучше всего использовать сорт, который подходит для производства вина)
  • 500 г варенья (любой фруктовый варенье подойдет)
  • 4 литра воды
  •  500 г сахара
  • 1 пакет дрожжей для вина

Оборудование:

  • большая емкость для брожения (стеклянная или пластиковая)
  • воздушный замок (для предотвращения попадания воздуха в вино)
  • мешочек для дрожжей

Шаги по приготовлению:

  1. Разогрейте воду в кастрюле и добавьте сахар, размешайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте остыть до комнатной температуры.
  2. Вымойте виноград и удалите палочки и косточки. Размягчите ягоды, используя деревянную пестик или мясорубку.
  3. Добавьте варенье и размягченный виноград в емкость для брожения. Добавьте смесь воды и сахара и тщательно перемешайте.
  4.  Подготовьте дрожжи в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте их в мешочек для дрожжей и поместите в емкость для брожения.
  5. Установите воздушный замок на горлышко емкости для брожения и поместите ее в теплое место. Брожение должно продолжаться от 1 до 2 недель, в зависимости от температуры и условий.
  6. После окончания брожения удалите мешочек с дрожжами и перелейте вино в другую емкость, оставив отстой на дне. Оставьте вино на несколько недель, чтобы оно прошло процесс очистки. После этого вино готово к употреблению.

Важно помнить, что приготовление домашнего вина требует определенных знаний и опыта, и необходимо соблюдать гигиенические требования и правила безопасности при работе с оборудованием и ингредиентами.

Аватар пользователя iljas

требуется быстрый ответ!а вы сами такое делали пробовали?некоторые говорят что с дрожжами получается кислушка!а можно без них?ведь виноград вроде как заменяет дрожжи(и ещё в некоторых рецептах написано что виноград мыть не нужно иначе смоются природные дрожжи).мне бабушки сказали что всё просто:варенье смешать с раздавленным виноградом можно вместе с косточками,налить тёплой кипячёной воды,банки просто помыть,и закрыть резиновой перчаткой не делая прокол как в некоторых рецептах написано.и поставить на 10 дней пока перчатка не поднимется и как перчатка опадёт,процедить,слить и поставить ещё на недели примерно 2-3 периодически пробуя на вкус и если нужно добавлять туда сахарный песок.всё время это займёт 1 месяц.а некоторые говорят что вообще из варенья не получается вино!кому верить?я больше верю этим бабушкам.мы однажды делали вино по одному рецепту из интернета тоже с виноградом,у меня оно стояло 2 месяца и 40 дней,получился толи уксус толи чёрти-что!не возможно было пить.слили в унитаз.стоит ли делать по этому простому рецепту от этих бабушек?кто-нибудь также делал?как сделать лучшее вино?нужен проверенный рецепт!

Аватар пользователя iljas

и ещё вопрос:обязательно ли банки обдать кипятком?разъясните нюансы пожалуйста

Аватар пользователя Грешник

Это не вино, это брага.