Сливки не густеют (использую сепаратор)
Прошу совета. У меня был старенький сепаратор, достался в наследство, когда покупали корову. Раньше сепарировала молоко, получались сливки - ложка стояла. А в последнее время сливки никак не густеют (хотя, когда молоко просто отстаивается, то слой жира приличный, см восемь). Ну думаю, пора сепаратор на свалку, жиклер полетел. Купила новый, настроила барабан, сливки текут тонкой ниточкой, соотношение обрата к сливкам где-то 1:15. Поставила в холодильник - не густеют и все тут!!! Заквасила магазинной сметаной - не густеют, хоть лопни! Какая причина, что это может быть, может, кто сталкивался... подскажите.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 38139 просмотров
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
Новотельных много коров? Или плохо отбивает жир, в обрат много идёт.
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
Корова шестилетка отелилась в апреле. А по какой причине может начать плохо отбивать жир? В обрате действительно много отстаивается.
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
В самом барабане в собранном виде есть выемка вверху и там можно настроить сепаратор вращая винтик вправо или влево...
Может кто-то нарушил настройку.
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
Правильно, там подкрутить надо. Ну еще от температуры молока тоже зависит
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
Сепарируется тёплое молоко хорошо, сразу из под коровы которое.
Винтик в барабане сепаратора подкручивают
Винтик в барабане сепаратора подкручивают, но у нас так было это не помогло и я его совсем выкрутила пропускала молоко без него, только чтоб молоко сепарировалось медленно - открывала не не всю, а наполовину. Сливки были гуще.
уж не первый день корову держу и коз
Девочки, да все настроила и молоко теплое, все также делаю, уж не первый день корову держу и коз, а вот на те ж! Ну никак!
Re: уж не первый день корову держу и коз
Значит, сепаратору уже на свалку пора.
Re: уж не первый день корову держу и коз
Девчонки, см выше. Я новый купила! Там такая же х...я!
Re: уж не первый день корову держу и коз
Значит, быстро прогоняете не открывайте на всю.
Re: уж не первый день корову держу и коз
Попробую. Потом отпишусь.
У меня сепаратор 1948 года (немецкий) и до сих пор работает
Никаких свалок. У меня сепаратор 1948 года (немецкий) и до сих пор работает отлично, если температура молока, обороты и регулировка выдержаны, то дело просто в жирности самого молока, сочные корма..и т.д.
Если пропускать молоко нагретое немного больше обычного - (чтобы можно было держать палец), и сливки ещё теплыми в холодильник - то густеют быстрее обычного.. (из собственного опыта )
Не храните собранный барабан сепаратора с затянутой гайкой, проседает резиновое уплотнительное кольцо, в результате чего нарушаются зазоры в чашечках .. и как итог - нарушение пропускного режима сепаратора.. Требуется настройка, учитывая, что чашки сейчас пластиковые - это пагубно сказывается.
Re: Сливки не густеют (использую сепаратор)
Вроде наладила. Отсепарировала нормально. Что было - сама не пойму.