По какой причине горчит молоко у коровы

По какой причине горчит молоко у коровы

Почему горчит молоко, корову обрабатываем каждый год, с быком была 2 сентября.

Аватар пользователя shishka

Корова своя или купили?

Аватар пользователя Ирина

купили

Аватар пользователя Денис

Возможно горчит из-за корма, особенно если сено заготовили на поименных лугах.

Аватар пользователя Ольга

Фасциолез.

Аватар пользователя Полина

Возможно, нарушение в охлаждении молока. Корма. Скрытый мастит. Фасциолез. Проявления кетоза. Любая из этих причин. Горчит само молоко или сливки? Свежее или уже отстоявшееся в холодильнике?

Аватар пользователя Ирина

Молоко, которое постоит, потом и сметана горькая и творог.

Аватар пользователя Полина

Поэкспериментируйте с охлаждением. Горчат сливки. Попробуйте не сразу ставить в холодильник, а дать созреть пару часов в комнатной температуре, не накрывая плотно банку крышкой. Очень часто при резком охлаждении такое бывает. Попробуйте сквасить молоко, которое не было в холодильнике. Выдоили, оставили скисать. Если горечи нет — дело в охлаждении.

Аватар пользователя Ирина

А раньше всегда ставили молоко в холодильник и не горчило.

Аватар пользователя Полина

Может, режим холодильника сбился. Факторов может быть много. Попробуйте. Сквасьте без охлаждения. Если будет все равно горчить, тогда проверяйте другие факторы.

Аватар пользователя МаргОрита

Возможно, корова кетозница, если горчит. На молоко способы хранения и охлаждения не влияют. От мастита тоже не бывает горьким. Горечь в молоке — это нарушения в печени. Попробуйте без концентратов держать месяц и за молоком следите, будут изменения или нет. Эти бессовестные продавцы думают только о выгоде, обманывают таких же как они простых людей.

Аватар пользователя Вячеслав

В сено попала ПОЛЫНЬ, вот и горчит.

Аватар пользователя Татьяна

Теперь молоко до отела будет горчить. Можно попробовать прибавить сочные корма. Сено плохое может быть. У меня за 3 месяца до отела начинает горчить.

Аватар пользователя Полина

МаргОрита написал:

Возможно, корова кетозница, если горчит. На молоко способы хранения и охлаждения не влияют. От мастита тоже не бывает горьким. Горечь в молоке — это нарушения в печени. Попробуйте без концентратов держать месяц и за молоком следите, будут изменения или нет. Эти бессовестные продавцы думают только о выгоде, обманывают таких же как они простых людей.

Горчит молочный жир. Кетоз в первую очередь проявляется нарушением соотношения жир-белок, запах ацетона в молоке и в дыхании. Проверено. При резком охлаждении молока затормаживается развитие ПРАВИЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ БАКТЕРИЙ, и развиваются другие, более устойчивые к холоду. Которые подавляют развитие нормальной флоры. Проверено не одной мною. Скрытый мастит также вызывает вкусовые изменения в молоке. На кетоз надо сначала проверить корову. Если вы заберете у нее зерно, вы нарушите микрофлору рубца, снизите удой. Кетоз развивается из-за неправильного соотношения белка и углеводов в кормах и лечится увеличением углеводов в рационе, введением в пищу ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ И ИНЪЕКЦИИ ДЕКСАМЕТАЗОНА В/М.

Женщина пишет «корову ОБРАБАТЫВАЕМ каждый год». Значит, она куплена давно.

Аватар пользователя Снежана

А вы попробуйте резко молоко охладить. И насчет зерна тоже не правы, правильная микрофлора только от клетчатки.

Аватар пользователя Полина

Проверено. При сбое в охлаждении молоко горкнет. В рубце для каждого вида корма свой вид бактерий. Даже для каждого вида трав. Именно поэтому в хозяйствах, где выпас на одних и тех же травах, удои более стабильны, чем, когда состав травостоя меняется. На выработку и размножение колонии бактерий, перерабатывающей, скажем, ячмень, уйдет 7–14дней. Поэтому корма вводят постепенно и доводят до нормы в течении одной-двух недель. А клетчатка отвечает за нормальное функционирование жвачной системы. Проверить теорию с охлаждением быстрей и проще, чем сдать анализ на кетоз. Как говорится — учите матчасть.

Аватар пользователя Ирина

Корова куплена 2 года назад, но до этого тоже была корова своя, выкормлена из телёнка, тоже самое было, обычно горчит перед запуском.

Аватар пользователя Снежана

Перед запуском у многих коров горчит и с этим ничего не поделаешь. Это каждая хозяйка знает — зачем на форуме обсуждать…

Аватар пользователя Ирина

Ну не знаю, так жалко молоко пропадает, тем более это доход в семье, многодетной.

Аватар пользователя Снежана

К сожалению, от этого нет лекарства.

Аватар пользователя Полина

Кто-то из девочек давал способ, как при помощи нагрева молока до охлаждения справлялись с этой бедой, пока искали причину. Температуру нагрева не помню. Я просто отрегулировала режим охлаждения.

Аватар пользователя Снежана

У холодного молока плохо чувствуется ЛЮБОЙ привкус его и пить можно спокойно, но кашу не сваришь, простоквашу и сметану не сделаешь.

Аватар пользователя Полина

Молоко не сепарирую. На сутки в холодильник (бывает и дольше), сливки так лучше отстоялись. Их ложечкой сняла. Хочу — масло делаю. Хочу — ставлю скисать. Скисли — на капрон, в холодильник отцедиться и вызревать. Сметана — ножом режь. Вкус — за уши не оттянешь. А снятое молоко — на простоквашу. Вкус обалденный. Никаких посторонних привкусов.

А если горчит — да. У меня так было. Я справилась так. Девочки справлялись нагреванием.

У моей коровы тоже горчило, а перед этим, когда доила из одного соска кровь шла, молока давала 9 литров, погулена была только 3 месяца, я её не стала оставлять и лечить, так как это бессмысленно, к тому же молоко я б уже от неё не пила, пришлось сдать.

Аватар пользователя Светлана

Если горчит молоко – неважно, до отела или после, это паразиты в печени однозначно! Купите в ветаптеке таблетки дайте в корм разово и все. Так нужно делать два раза в год: осенью и весной, но перед отелом уже нельзя, вредно для теленка, поэтому лучше через две недели после отела.

Аватар пользователя Ирина

Так мы и даём таблетки корове весной и осенью, покупаем в ветлечебнице.

Аватар пользователя Светлана

У меня через два дня вся горечь исчезала! Сейчас много подделки, может, таблетки некачественные были?

Аватар пользователя Ирина

У меня ещё вопрос, можно ли сейчас ещё раз выпоить таблетки корове? В инструкции ничего толком не написано, ветврач тоже не ответил, таблетки Альбен? Корова стельная, 4 месяца.

Аватар пользователя Галина

Альбен нельзя давать в первую треть стельности, потом ничего страшного… Можно дать и повторно.

Аватар пользователя Ирина

Вот боюсь давать, срок 4,5 месяца.

Аватар пользователя Галина

Не бойтесь, можно.