Техника откорма свиней

Производить кормление  откормочных свиней необходимо по нормам, определенным для установленного вида откорма.

Нормы питания откормочных свиней обуславливаются также от живого веса сельскохозяйственных животных и планируемого привеса.

На сегодняшний день свиней откармливают до мясных, беконных и жирных кондиций.

Мясной откорм свиней начинается с 3,5-4-месячного возраста и завершается к 6-8 месяцам. Животные доходят к этому моменту живого веса в 90-100 килограмм. При данной форме откорма выходит свинина с высоким содержанием мяса.

Молодняк при мясном откорме интенсивно растет и прекрасно оплачивает корм. При верной организации откорма привесы доходят 500-700 грамм в сутки, а расходы кормов на кг привеса не превышают 4,5-5 кормовых ед.

Для мясного откорма отбирается молодняк с живым весом от 20 килограмм и значительнее. Откормленные до мясных кондиций свиньи отличаются не слишком округленным туловищем, удовлетворительно сформированными окороками. Лопатки у животных сельскохозяйственного назначения могут немного выдаваться, остистые отростки спинных позвонков можно прощупать. Толщина шпика на хребте в границах 1,5-4 см

Беконный откорм свиней представляется разновидностью мясного. До беконных кондиций откармливают свиней только лишь в специализированных хозяйствах на особых рационах, которые обеспечивают получение высококачественного бекона.

Для данного вида откорма пригодны свиньи всех скороспелых пород и породных групп белой масти с длинным туловищем. Выращивание начинается с 3,5-4 мес. Беконные свиньи к 6-8-месячному возрасту обладают живой массой 75-100 килограмм. Они отличаются прекрасно развитой мышечной тканью, округлыми формами туловища.

Остистые отростки спинных позвонков должны прощупываться, однако не выделяться. Спина ровная, без перехватов за лопатками. Длина туловища от затылочного гребня до корня хвоста не меньше 105 см, а толщина шпика на хребте - 2-4 см. Кожный покров тонкий, без складок. Самцов кастрируют не позднее 2-месячного возраста.

К откорму на бекон запрещено допускать поросят с отвислым брюхом, черной и пестрой масти, а также свиней хотя бы раз опоросившихся.

Откорм свиней до жирных кондиций. Для данного вида откорма применяют выбракованных кастрированных хряков, выбракованных основных и проверяемых свиноматок, а также молодняк старше 8 мес.. При данной форме откорма получается высокий выход шпика и внутреннего сала.

Жирные свиньи обладают округлыми формами туловища, обширной спиной, прекрасно развитыми лопатками и окороками. Остистые отростки на спине не должны прощупываться, толщина шпика - не меньше 4 см.