Специализация свиноводческих хозяйств

Специализация свиноводческих хозяйств

Хозяйства, которые производят свинину, в зависимости от направленности продуктивности свиней, механизации производственных процессов, организации труда и ряда прочих условий подразделяются на неспециализированные и специализированные.

В неспециализированных хозяйствах объем производства свинины маленький. Существенную часть товарной продукции хозяйства составляют иные отрасли животноводства, полеводства.

Поскольку неспециализированное хозяйство обладает незначительным поголовьем, для его расположения применяются  либо приспособленные, либо малогабаритные помещения.

Современные же устройства механизации раздачи кормов, уборки навоза и иные доступны  главным образом для крупных ферм. Потому на мелких свиноводческих фермах производственные процессы сравнительно слабо механизированы. Применение дорогих машин при откорме незначительного поголовья повышает амортизационные отчисления, что увеличивает стоимость свинины.

При обслуживании поголовья на мелких фермах особо трудно применить посменную организацию труда и почти невозможно ввести специализацию по обслуживанию некоторых репродуктивных и возрастных групп сельскохозяйственных животных. Вследствие этого 1 свинарь, обычно, обслуживает одновременно и свиноматок с поросятами, и откормочное поголовье, что в высокой степени усложняет работу и ведет к понижению норм нагрузки. В итоге становятся больше расходы на производство свинины и удорожается ее себестоимость.

В специализированных хозяйствах на долю свиноводства приходится значительная часть валовой и товарной продукции и в год выпускается большое количество свинины.

Специализированные хозяйства подразделяются на узкоспециализированные и с законченным циклом производства. В узкоспециализированных хозяйствах занимаются либо воспроизводством и выращиванием молодняка свиней до установления на вскармливание, либо откормом поголовья. В хозяйствах с законченным циклом производства на специализированных фермах приобретают и растят молодняк свиней, а потом производят вскармливание выделенного поголовья.

В данных хозяйствах поголовье содержится в современных больших  помещениях, в которых ставятся механизмы, значительно облегчающие труд свинарей по раздаче кормов и уборке строений, что способствует повышению норм нагрузки на каждого работника фермы и понижению расходов труда на производство единицы продукции.

В откормочных хозяйствах свинари специализируются на обслуживании некоторых половых и возрастных групп свиней, вследствие чего они в совершенстве овладевают производственными процессами и достигают максимальной продуктивности сельскохозяйственных животных. На больших фермах занята значительная численность работников, потому вероятно обеспечение посменной работы и пятидневной рабочей недели. На больших фермах формируются очень хорошие условия для труда свиноводов. Все это помогает получению дешевой продукции в значительных количествах и в нужные сроки.

В то же время свиноводством могут заниматься и прочие хозяйства. Разведение свиней на мелких фермах станет способствовать расширению производства свинины, а также обеспечению населения свиным мясом, а жителей - поросятами для откорма в личных хозяйствах.