С чего начать?

Колега, вам необходимо определиться- вы планируете делать бойню или ферму по выращиванию животных.Это абсолютно разные бизнесы и точек соприкосновения у них мало.

МИХА 90 !

1.  Землю можно арендовать ( лучше, по возможности,  сразу в договоре обозначить последующий выкуп).

Для начала обратитесь в районную или поселковую администрации, землю можно арендовать у них.

Можно арендовать, а можно и купить у сельхозпредприятий, фермеров или земельные паи у частных лиц — тут необходимо убедиться в наличии межевых документов, прав, на землю.

Но подмосковные земли, тем более в радиусе 100 км от столицы — очень не дешевы.

Кроме того, навороченным соседям, может не понравиться например запах Вашего предприятия, и работать Вам не дадут, даже на собственной земле.

2. Интернет-маркетинг, тем более, если Вы сами в этом соображаете, вполне рациональное решение.

3. Существуют модульные, контейнерные, забойные и разделочные цеха : контейнер привозят на авто, устанавливают краном, подключается к электроэнергии, к воде, канализации ( и первое, и второе, и третье, может быть автономным ). И технология забоя, и соблюдение электро — санитарных — пожарных и прочих правил, закладываются при изготовлении контейнера, что избавит Вас от множества хлопот по согласованию.

4.   Маленькая, но главная мелочь — затраты, себестоимость.

Насчет баранины точно не знаю, а вот Бразильская, Американская, Австралийская курятина, вместе с доставкой за тысячи вёрст, однозначно дешевле подмосковной. Российский парадокс.

Спасибо за ответ, Ангус. Да, земля в подмосковье не дешевая. Какова предварительная стоимость аренды земли и как она коррелиру. ет с кадастровой стоимостью?

3. Это пока не приемлемый вариант. Во-первых, из-за цены, во-вторых, я параллельно хочу войти на рынки халяльного и кошерного мяса, а для этого нужно забивать их руками соблюдая необходимые правила.

4. На прибыль можно выйти, но не на большую, т.к. Масштабировать можно до определенного предела, чтобы не превратиться в фабрику.

Миха 90.

Миха, вот тебе небольшие советы.  На одну овцу нужно 1 га пастбища (с которого сена на зиму ты не соберешь потомучто овцы сожрут), поэтому сенокос должен быть отдельно или покупать сено в рулонах.  Зимнее содержание - 2,5кг. сена + 250-300г. комбикорма или зерна в сутки на одну овцу (это если хочешь чтобы овца была хорошего веса) это тебе для того чтобы посчитал во сколько тебе обойдется содержание одной овцы 8-9 месяцев и умноженное на все поголовье. Если ты возьмешь уже покрытых (беременных) овец которым рожать через месяц, то до первой продажи у тебя уйдет 8-9 месяцев. Беременность у овец 5 месяцев, потом окот (роды), 2-3 месяца они кормят ягнят молоком (это при условии что ты хочешь получить хороший привес у ягненка) и опять беременность. В 7 месяцев ягнят можно смело продавать. Итого 8-9 месяцев. После 3 месяцев ягнят в отдельное стойло (это зимой), а к овцам запускаешь барана чтобы повеселился))). Если будет наемный работник, то + з/п работнику ( но контроль все равно за тобой). Стрижка овец обязательно 2 раза в год весной и осенью что бы массу не теряли из за лишней шерсти и вши не сожрали. Воду зимой теплую. А если ты возьмешь не покрытых овец, то до первой продажи у тебя уйдет 12-13 месяцев.

По поводу породы овец, бери мясную - например эдельбаевскую (курдючную) 

Если что, то спрашивай. У меня поголовье в 200 голов, начинал с 50.

Евгений, у вас очень низкая эффективность использования земли. При расчете проектов для КРС я 1 га земли на корову считаю очень много. Вы предлагаете 1 га на овцу. Например, знаю хозяйства, в которых пасут мясных коров по отаве и получают неплохие привесы. И вариантов таких решений много.

Конечно Вам сочувствую,  но сильно удивлен Вашему удивлению.

Во-первых землю действительно могли скупить и свободной не осталось.

Во-вторых, даже, если свободные участки есть — это право администрации решать, кому продать, кому дать в аренду, а кого послать…

Ежели трезво поразмыслить, то в 80 км от Москвы, конечно рациональнее отдать землю под коттеджный поселок, чем под фермерское хозяйство, да еще с неизвестным результатом.

Для начала, неплохо бы, какие то установочные данные : регион где планируете расположиться, рабсила — Вы, друзья, родственники, квалификация, масштабы — для личного потребления, для продаж знакомым …

В моем понимании это выглядит так:

1. В телевизоре очень часто рассказывают о государственном благоденствии для фермеров, ежели решение принято под воздействием телевизора — отступитесь.

Да, существуют всяческие программы помощи, но основывать свой бизнес на них — глупо, в крайнем случае это может быть нечаянный подарок.

2. У всех администраций есть свои интересы — деньги, должности, отчетность, посему, они каким либо образом должны быть заинтересованы в создании и развитии вашего бизнеса.

К тому же вы — неизвестный новичок в с/х и никаких гарантий вашего последующего процветания не существует, посему радостного приема не ждите.

3. Задача банков — получить максимальную прибыль при минимальных рисках, отсюда следует, что сотрудничество банка с с/х предприятием для него наименее выгодно и наиболее рисковано.

Кредиты выдаются при прибыльной работе предприятия в течении хотя бы 3-х лет, при значительных стабильных оборотах именно в этом банке, при наличии ликвидного залога, а земля таковым не является.

4. Ежели есть желание заняться барашками, то:

 — форум-форумом, но неплохо бы предварительно почитать соответствующую литературку,

 — определиться со своими финансовыми возможностями и трудовыми ресурсами — сам или с родственниками, или с наймом работников …

 — определиться с возможностями реализации,

5. Ежели затеваетесь еще не имея земли, сейчас в инете можно довольно подробно проштудировать практически любой район — какая ситуация в сельском хозяйстве, почем земли,почем хозяйства, дома и т.д. …

6. В первую очередь должен быть решен вопрос: где, как и чем будете заготавливать корма,( выпас вряд ли будет круглогодичным, и вряд ли покроет потребности овечек в корме ), а только потом — где и как содержать, где брать молодняк.

7. Начать лучше с романовок — наиболее многоплодны, овечкам не нужны теплые помешения, достаточно защиты от осадков и сквозняков — оптимально каркасный ангарчик из оцинкованного профлиста и огороженный выгул.

Это примерно то, что касается всех, а далее давайте конкретизировать.

Ваша информация верна — кавказские и азиатские гурманы различают по вкусу и породы, и баран или ярка, и даже говорят масть.

Большинство срединных россиян на такое не способны, но баранину тоже любят.

Я изначально оговорил причину своего выбора — многоплодность.

То есть, у романовок норма 3–4 ягненка, а у остальных норма 1 — 2.

Начав с романовок можно быстрее нарастить поголовье, а затем ничто не мешает перейти на другую породу.

Производство баранины в РФ не дотягивает и до 20% от потребности, посему, единственная причина проблем с реализацией — себестоимость, цена.

Кроме того, стоит учитывать -  курдючные овечки, дети степей, полупустынь.

Любят солнышко, сухой воздух.

Конечно можно разводить и в средней полосе, но это влияет и на здоровье, и на вкус.