Почвы, виды почв. Чтобы  добиться нормального  роста и развития огородных культур и получать от них высокий урожай, нужно знать почву своего участка, определить, что в ней преобладает — песок или глина, сколько содержится гумуса и каких питательных веществ недостает.

Анализ почвына содержание в ней питательных веществ (если она малоплодородна и вы не знаете, как ее улучшить) можете сделать в агрохимических зональных  лабораториях,  которые  имеются в каждой области.

По содержанию гумуса почвы разделяются в основном на черноземные, каштановые, бурые, серо-бурые и сероземные.

Черноземные почвы. В зависимости от мощности перегнойного слоя и других признаков подразделяются на мощные (перегнойный слой 80—100 и более сантиметров), выщелоченные (70—100 см), обыкновенные (60—80 см) и южные (45—60 см), богаты питательными веществами, в них содержится 6—10% гумуса, реакция почвенного раствора нейтральная (не кислая и не щелочная), структура комковатая, цвет интенсивно черный.

На таких почвах следует применять пониженные дозы азотных и калийных удобрений, а культуры, менее требовательные к этим удобрениям, можно выращивать и без их внесения. Фосфорные же удобрения вносить обязательно.

Каштановые почвы. Подразделяются на темно-каштановые (перегнойный слой 40—60 см), каштановые (перегнойный слой 35—45 см) и светло-каштановые (перегнойный слой 15—30 см). Эти почвы образовались в районах, где выпадает мало осадков и температура летом высокая — в Центральном и Западном Казахстане, а также в предгорных районах на востоке и юго-востоке республики. Реакция почвенного раствора нейтральная или слабощелочная, гумуса содержится от 1,5 до 4,5%, фосфором и азотом бедны (в особенности светло-каштановые), а поэтому при использовании их под огородные культуры необходимо вносить органические и минеральные удобрения.

Сероземные почвы. Гумуса содержат 1—2,1%,цвет светло-серый, реакция почвенного раствора слабощелочная. Азотом и фосфором бедны, поэтому при возделывании огородных культур внесение органических и минеральных удобрений обязательно (иначе вы не получите желаемых урожаев).

Бурые и серо-бурые почвы. Очень бедны питательными веществами. Распространены в Центральном, Южном и Западном Казахстане. Перегнойный горизонт у них составляет 10—20 см, гумуса содержится 0,5'— 1,5%. На этих почвах без внесения органических и минеральных удобрений, а также без искусственного орошения вырастить хорошие урожаи огородных культур невозможно.

По механическому составу (размеру почвенных частиц) все почвы разделяются на песчаные (почвенные частицы крупные), супесчаные, суглинистые и глинистые (частицы мелкие и очень мелкие).

Песчаные почвы— рыхлые, бедны питательными веществами, хорошо прогреваются солнцем, плохо удерживают влагу. Они мало пригодны для возделывания огородных культур, однако арбузы здесь удаются хорошо. При окультуривании этих почв требуется внесение больших доз органических удобрений.

Супесчаные почвы— более богаты питательными веществами, лучше удерживают влагу по сравнению с песчаными. При внесении органических и минеральных удобрений вполне пригодны для выращивания овощей и картофеля.

Суглинистые почвы— хорошо удерживают влагу, почвенные частицы у них значительно мельче, чем у песчаных и супесчаных. Сравнительно богаты питательными веществами.

Глинистые почвы— имеют очень мелкие почвенные частицы, сильно уплотняются после дождей и поливов. Богаты питательными веществами, очень плотные, поэтому растения на этих почвах испытывают недостаток воздуха. Для придания им рыхлости нужно вносить органические удобрения, песок, опилки.