Пальчики оближешь. Рецепты для сластен.

Сообщение об ошибке

Image resize threshold of 10 remote images has been reached. Please use fewer remote images.

                       Варенье из апельсиновых корок (завитушки )

Апельсин - 3 шт;
Вода - 300 мл;
Сахар - 300 грамм;
Сок лимона - 1 ст.л.
Для начала подготовим фрукты. Хорошо промоем под проточной водой. Так как апельсины у нас привозные, их обрабатывают специальными веществами. Для этого обдаём фрукты кипятком и обсушиваем. Острым ножом делаем надрезы от верхней плодоножки до нижней, и снимаем цедру. Удаляем белую часть с кожицы, так как она даёт горечь. Апельсиновые корочки нарезаем длинными полосками.
Складываем в подходящую глубокую ёмкость, наливаем холодную воду и оставляем на некоторое время. Очень удобно оставить на ночь, но минус в том, что нужно менять воду 2-3 раза. Корочки можно вымачивать и до двух дней.
Теперь всю воду сливаем. Берём полоску апельсиновой корочки и заворачиваем в рулетик. Насаживаем на иголку с ниткой. Прижимаем плотнее друг к другу, чтобы они не развернулись.
Опускаем апельсиновые рулетики в сотейник, заливаем холодной водой. Доводим до кипения. Варим около 20 минут, с момента закипания. Сливаем воду и заливаем опять холодную воду. Отправляем на огонь. Такую процедуру проделываем, в общем, 5 раз. Помещаем рулетики в дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы стекла вода.
В сотейник наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения. Опускаем апельсиновые рулетики. Предварительно снимаем нитку, так как потом будет очень неудобно её удалять. Доводим до кипения. Варим на небольшом огне около 30 минут. После остужаем до комнатной температуры.
Добавляем сок лимона. И варим ещё около 30 минут.
Варенье из апельсиновых корочек готово.

Аватар пользователя Попутчик

                                          Варенье из кабачков с апельсинами

Ингредиенты:
• Кабачки — 1 Килограмм
• Апельсины — 2 Штуки
• Лимон — 1 Штука
• Сахар — 3,5 стакана.
Если лимона нет, то берем 3 апельсина!!!
Как приготовить .
1. Рецепт приготовления варенья из кабачков с апельсинами довольно простой. Для начала необходимо тщательно вымыть кабачки и очистить их кожицы. Нарезать тоненькими маленькими дольками и отправить в емкость для варенья (широкий таз, например). Лимон вымыть и ошпарить кипятком. Затем просушить и натереть немного цедры. Сам лимон порезать, удалить косточки и отправить в блендер или мясорубку. Полученную лимонную массу добавить к кабачкам.
2. Апельсины вымыть и также обдать кипятком. Нарезать тонкими дольками, удалив косточки. При желании можно очистить апельсин и добавить в варенье только мякоть.
3. Аккуратно всыпать сахар (количество сахара должно быть таким же, как и количество кабачков). Теперь все это нужно отставить в сторону на 6-8 часов, чтобы апельсины и кабачки пустили достаточно сока. Оставить можно даже на ночь.
4. Через время, когда сока уже достаточно, можно перемешать и отправить варенье на огонь. Когда закипит, поставить на минимум. Периодически необходимо будет помешивать.
5. В среднем понадобится около 2 часов, чтобы варенье стало густым и похожим на мармелад. Варенье из кабачков с апельсинами в домашних условиях можно закрывать в банки на зиму или кушать сразу, дав ему только хорошенько остыть.

Аватар пользователя Попутчик

                      Варенье из бананов "5-минутка!"

Бананы — 1 Килограмм
• Лимон — 1 Штука
• Сахар — 550 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Корень имбиря — 50 Грамм
1) Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Бананы очищаем и нарезаем кружочками, лимон тщательно промываем и вытираем его полотенцем. При помощи терки снимаем с лимона цедру и выжимаем сок из мякоти, имбирь очищаем от кожицы и измельчаем его.
2) Теперь выкладываем нарезанные бананы в кастрюльку, добавляем цедру лимона, его сок, измельченный имбирь, насыпаем сахар и вливаем воду. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим массу до кипения, варим пару минут.
3) Как только бананы немного размягчатся, разминаем их при помощи вилки или пресса для картофельного пюре, возвращаем кастрюлю на огонь и варим варенье, помешивая, еще минут 5-7 на среднем огне.
4) Горячее варенье раскладываем по банкам и плотно закрываем их крышками, переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания.
Теперь вы знаете, как закатать банановое варенье 5-минутка, так что с этим рецептом вы всегда сможете быстро и без проблем приготовить отличное угощение для себя и своих родных. Приятного аппетита!

Аватар пользователя Попутчик

                                      Торт "Творожный" на сковороде

ОПИСАНИЕ
Этот рецепт мне попался, когда стояла жара и совсем не хотелось включать духовку. Обстоятельства сложилось так, что я не смогла во время поделиться рецептом с вами. Надеюсь, что лучше поздно, чем никогда. Этот десерт относится к категории просто, быстро и вкусно, из незатейливых продуктов получается вкусный десерт.Отличный тортик для семейного чаепития в выходной день. Коржи из творожного теста пропитываются моим любимым кремом и настаиваются ночь в холодильнике. Торт легко режется на кусочки, получается не сухим, но и не влажным, для тех, кто любит наполеоны, медовики и др. подобные торты.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
творог 9% 250 г
мука 280 г
сахар 120 г
яйца куриные 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
маргарин 100 г
ДЛЯ КРЕМА
сметана 200 г
молоко 250 мл
кукурузный крахмал 3 ст. л.
желтки яичные 2 шт.
сахар 150 г
ванилин ½ г
масло сливочное 120 г
кокосовая стружка 20 г
миндаль рубленый 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто.
Разотрем сахар с яйцом и творогом, добавим измельченный маргарин, и добавим муку, замесим тесто.
Разделим тесто на 8 частей. Количество муки даю приблизительное, будете смотреть при раскатке, и добавлять по необходимости.
Приготовим тесто.
Разотрем сахар с яйцом и творогом, добавим измельченный маргарин, и добавим муку, замесим тесто.
Разделим тесто на 8 частей. Количество муки даю приблизительное, будете смотреть при раскатке, и добавлять по необходимости.
1
Сковороду раскалить на среднем огне.
Доску посыпать мукой и раскатать лепешку, обжарить на сковороде без жира с двух сторон. На один корж уйдет около 2-3 минут. Готовый корж обрезаем по форме. Я для этого брала тарелку и по ней обрезала.
Сковороду раскалить на среднем огне.
Доску посыпать мукой и раскатать лепешку, обжарить на сковороде без жира с двух сторон. На один корж уйдет около 2-3 минут. Готовый корж обрезаем по форме. Я для этого брала тарелку и по ней обрезала.
1
Готовим крем. В сахар добавить желтки и перемешать. Добавляем туда же крахмал кукурузный желательно, но не обязательно, можно и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляя 50 мл молока. Остальное молоко нагреваем до кипения.
Тонкой струйкой вводим туда желтковую часть, активно помешивая венчиком.
Так мешаем, пока не заварится крем, т.е. масса станет густой. Снимаем с огня и остужаем. Добавляем ванилин.
Готовим крем. В сахар добавить желтки и перемешать. Добавляем туда же крахмал кукурузный желательно, но не обязательно, можно и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляя 50 мл молока. Остальное молоко нагреваем до кипения.
Тонкой струйкой вводим туда желтковую часть, активно помешивая венчиком.
Так мешаем, пока не заварится крем, т.е. масса станет густой. Снимаем с огня и остужаем. Добавляем ванилин.
Размягченное масло взбиваем, добавляем туда постепенно заварную часть крема, постоянно взбивая. Затем добавляем сметану. Я добавила в крем кокосовую стружку и миндаль, вы можете добавить по своему вкусу или вовсе ничего больше не класть, т. к. на этом этапе крем будет полноценным.
Размягченное масло взбиваем, добавляем туда постепенно заварную часть крема, постоянно взбивая. Затем добавляем сметану. Я добавила в крем кокосовую стружку и миндаль, вы можете добавить по своему вкусу или вовсе ничего больше не класть, т. к. на этом этапе крем будет полноценным.
Смазываем коржи кремом. Оставляем пропитываться около 2-3 часов при комнатной температуре. Затем обрезками посыпаем торт. В холодильнике даем постоять ночь. И, вуа-ля , тортик готов к употреблению!!!
Получается совсем не хлопотный, натуральный, по-настоящему домашний тортик!!!
Смазываем коржи кремом. Оставляем пропитываться около 2-3 часов при комнатной температуре. Затем обрезками посыпаем торт. В холодильнике даем постоять ночь. И, вуа-ля , тортик готов к употреблению!!!
Получается совсем не хлопотный, натуральный, по-настоящему домашний тортик!!! 

Вах!)))))

Аватар пользователя Попутчик

                         Орехово - кофейный торт "Идеал"

ОПИСАНИЕ
Я не фанатка масляного крема, но этот торт!.. Даже не буду ничего рассказывать, если бы было можно — ела бы каждый день! Никаких подводных камней, даже если у вас одна форма, а не две, то ничего страшного, тесто подождет, в холодильник не ставьте.

Крепкий алкоголь подойдет любой. Обычный кофе можно заменить ячменным или кофе без кофеина, а для детей кофе и алкоголь вообще не обязательны — можно пропитать торт сахарным сиропом, а вместо кофе добавить в тесто 1 ст. ложку какао, разведенного в 1 ст. ложке кипятка.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
мука пшеничная 150 г
сливочное масло 220 г
яйца куриные 3 шт.
сахарный песок 150 г
грецкие орехи 75 г
кофе растворимый 4 ст. л.
коньяк 3 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
ДЛЯ КРЕМА
сливочное масло 200 г
сахарная пудра 150 г
грецкие орехи 75 г
кофе растворимый 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Все орехи измельчить.
Все орехи измельчить.
Весь кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды.
Весь кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды.
Приготовить крем: взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
Приготовить крем: взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
Взбить 200 г сливочного масла вместе с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Взбить 200 г сливочного масла вместе с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25–30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая — корж готов.
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25–30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая — корж готов.
Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами.

Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами. 

Аватар пользователя Попутчик

                             Творожный торт без выпечки

1. Готовим основу торта. Поломайте овсяное печенье, размелите его в блендере и добавьте к нему растопленное сливочное масло (50 г). Хорошенько перемешайте.

2. Положите на дно формы круг бумаги для выпечки. Сверху высыпьте получившуюся влажную крошку. Утрамбуйте её, например, стаканом и отправьте в морозилку на 30 минут.

3. Для кремовой начинки масло (120 г) взбейте миксером на максимальной скорости, добавьте сахарную пудру, какао и ванильный экстракт. Взбивайте всё до однородности.

Добавьте творог и взбейте крем до гладкости.

4. Готовый крем можно выложить на крошку сверху и пригладить ножом, а можно отсадить из корнетика (будет красивее).

5. Остудите готовый торт в холодильнике пару часов и подавайте.

Аватар пользователя Шиломёт

творожный на сковороде похож на кавказский вариант кулича-пасхи.

Аватар пользователя Попутчик

                             Баварский яблочный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Корж:

125 г сливочного масла (размягченного)
80 г сахара
250 г муки
ванилин на кончике ножа
60 мл малинового варенья (у меня вишневое)

_____________________

Начинка:

500 г кремового сыра комнатной температуры
125 г сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа

_____________________

Топпинг с яблоками:

4-5 средних яблока (нарезанных ломтиками)
50 г сахара
1 ч.л. корицы
3/4 ст. нарезанного миндаля (лепестки)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку включить на 180 С. Для коржа смешать масло, сахар и ваниль до кремообразной массы.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Утрамбовать тесто в дно разъемной формы диаметром 23 см. .
Смазать корж малиновым вареньем (у меня ВИШНЕВОЕ!).
Для начинки взбиваем кремовый сыр, сахар и ваниль до однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Равномерно покрыть кремом корж.
Для яблочного топпинга смешать сахар с корицей и нарезанными яблоками.
Выложить яблоки на слой кремового сыра. Посыпать все миндалем.
Запекать в разогретой духовке 60-75 минут (зависит от вашей духовки) до золотистого цвета.
Готовый торт достать из духовки и остудить в течение 8 часов перед подачей. Я перед подачей присыпала сахарной пудрой...
Главное после успеть на свой кусочек тортика... )))))  

Аватар пользователя Попутчик

                           Пай "Многослойный Трюфель"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для основания пая:

1 и 1/3 ст. раскрошенного печенья
115 г размягченного сливочного масла

_________________

Для трюфельного слоя:

170 г темного шоколада (кусочками)
2/3 ст. жирных сливок (35%)

_________________

Для сливочно-арахисового слоя:

110 г темного шоколада
170 г арахисового масла (пасты)
1,5 ст. холодных жирных сливок для взбивания (35%)
1/2 ч.л. ванильного экстракта

стакан - 240 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крошку из печенья смешать с очень мягким по консистенции маслом. (достать из холодильника за несколько часов до приготовления) Можно использовать и растопленное масло (в микроволновке или на огне)... Но, учитывая то, что тепловой обработке "корж" в этом торте подвергаться не будет, мне показалось более уместным использовать вариант с очень сильно размягченным, но на расплавленным маслом... ))
Крошку из печенья смешать с очень мягким по консистенции маслом. (достать из холодильника за несколько часов до приготовления) Можно использовать и растопленное масло (в микроволновке или на огне)... Но, учитывая то, что тепловой обработке "корж" в этом торте подвергаться не будет, мне показалось более уместным использовать вариант с очень сильно размягченным, но на расплавленным маслом... ))
...
Выложить "промасленную" крошку в форму (23 см) и, помогая себе руками, создать основание нашего пая вместе с "бортиками". Убрать форму с коржом в холодильник на время, пока будет готовится трюфельный слой.
Для трюфеля кусочки шоколада положить в жаропрочную миску. Поставить на средний огонь сливки (2/3 ст.). Как только сливки закипят, залить ими шоколад и дать постоять пару минут.
Затем сразу же энергично все размешать, до образования густой шоколадной массы. Дать немного остыть.
Достать из холодильника форму с коржом и выложить на корж шоколадную массу.
Убрать в морозилку на 30 минут...
Тем временем приготовить следующий слой для пая на арахисовом масле (пасте). Для этого в небольшую кастрюльку положить шоколад, арахисовую пасту и половину стакана сливок. Поставить на водяную баню и постоянно помешивать, пока шоколад и арахисовая паста полностью не растворятся и не перемешаются в однородный крем.
Дать полученному крему полностью остыть!
Оставшийся один стакан холодных сливок взбить с помощью миксера до пышного состояния. В два-три этапа добавить ко взбитым сливкам остывшую шоколадно-арахисовую массу и аккуратно все перемешать.
Выложить крем на трюфельный слой пая и убрать в холодильник... Желательно на всю ночь...
Перед подачей украсить пай взбитыми сливками и шоколадной крошкой.
И наслаждаться!!! Это очень вкусно!... )) 

Аватар пользователя Попутчик

                                        Торт "Птичье молоко"

ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ:
яйца куриные 4 шт.
пшеничная мука 140 г
сахарный песок 200 г
СУФЛЕ:
яйца куриные 6 шт.
сахарный песок 190 г
пшеничная мука 0.7 ст. л.
желатин 24 г
молоко 130 г
сливочное масло 180 г
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начинаем с бисквита. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, постепенно ввести муку. Вылить в форму (ничем не смазывать!) и выпекать в разогретой до 180*С духовке 30 минут. Дать бисквиту остыть в форме, перевернув вверх дном на решётку. Бисквит желательно испечь заранее, за сутки до окончательной сборки торта: так бисквит созреет и хорошо разрежется.
.
Теперь крем-суфле. Яйца разделить на белки и желтки.
Шесть желтков соединить с половиной сахара, растереть или смешать с помощью миксера, добавить муку, добавить тёплого молока. Поставить массу на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до густоты сметаны. Полученный заварной крем остудить под крышкой (чтобы на поверхности крема не образовалась плёнка).
В остывший заварной крем добавить размягчённое сливочное масло и тщательно взбить крем.
Желатин развести в 80 г холодной кипячёной воды, оставить на 10 минут (или смотрите инструкцию на упаковке), затем подогреть до растворения кристалликов, но не кипятить!
Шесть белков взбить до пышной пены...

Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до твёрдых пиков.
В белковую массу влить тёплый желатин тонкой струйкой. Взбивать до полного перемешивания, до однородной массы - она получается гладкая, блестящая.
В полученную массу добавить заварной крем, перемешать до однородного состояния. Крем-суфле готов!
Бисквит разрезать на два коржа. Нижнюю часть выложить в форму, простеленную пищевой плёнкой. Вылить весь крем.
Сверху накрыть вторым коржом, слегка прижать. Поставить для застывания в холодильник на несколько часов (обычно на ночь).
Торт освободить от формы и плёнки, переложить на блюдо. Обычно "Птичье молоко" покрывается шоколадной глазурью: 5 ст.л. какао+3 ст.л. молока+0,5 стакана сахара+50г сливочного масла довести до кипения на среднем огне, слегка проварить до густоты сметаны. Покрывать верх и бока торта сразу же. Иногда торт выглядит так:
....бабушкины руки...торт в подарок)))
....Можно вовсе не покрывать торт глазурью, а сделать верхушку из натурального шоколада! Приятного чаепития)))

Аватар пользователя Попутчик

                            ТОРТ БЕЗЕ «КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВ»

ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
крахмал 1 ст. л.
финики без косточек 50 г
чернослив без косточек 50 г
грецкие орехи 50 г
какао-порошок 1 ст. л.
соль 1 щепотка
винный уксус белый 1 ч. л.
сахар 220 г
яичные белки 200 г
ДЛЯ КРЕМА:
сливочное масло 150 г
сахарная пудра 100 г
кофе свежесваренный 2 ст. л.
коньяк 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для безе: 5 яичных белков комнатной температуры, щепотка соли, 220 г сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. яблочного или винного уксуса, 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 50 г фиников, 50 г грецких орехов, 50 г мягкого чернослива.

Мелко порубить финики, орехи, чернослив.

Взбить белки с щепоткой соли и уксусом до пышной пены. Постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

Просеять в белковую массу какао-порошок и крахмал.
Добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать.
Тесто безе выложить на антипригарный лист в виде двух кругов диаметром 23 см.
Духовку разогреть до 180*С. Выпекать коржи при 140°С примерно 1 час.
Для крема понадобится 150 г сливочного масла (можно и меньше, граммов 120), 2 ст. л. свежесваренного кофе, 2-3 ст. л. ароматного алкоголя (коньяк, амаретто, кофейный ликер), 100 г сахарной пудры. Взбить ингредиенты в пышный крем.

На холодный корж выложить крем.

Сверху положить второй корж, придавить. Убрать на пару часов в холодильник.
Чай или кофе?

Аватар пользователя Попутчик

                                    ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ «В КРАСНОМ»

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТВОРОЖНАЯ СЕРЕДИНА
йогурт 200 мл
сахар 100 г
желатин 10 г
творог 300 г
КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ
клубника замороженная 300 г
сахар 150 г
лимонный сок 1 ст. л.
желатин 15 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клубнику поставьте размораживаться.
Желатин замочите в 50 мл воды на 10-15 минут. Перебейте творог до пастообразной массы с помощью блендера. Творог выбирайте мягкий, не сухой и без крупинок, лучше домашний. Взбейте йогурт с сахаром.
Растопите желатин на водяной бане, но не кипятите. Добавьте растопленный желатин и творог во взбитый йогурт.
Залейте полученную массу в силиконовые формы для кексов наполовину и отправьте в холод на 1 час.
Аккуратно выньте застывшую творожную массу из формочек на блюдо и отправьте в холодильник.
Желатин замочите в 50 мл воды на 10-15 минут. Перебейте творог до пастообразной массы с помощью блендера. Творог выбирайте мягкий, не сухой и без крупинок, лучше домашний. Взбейте йогурт с сахаром.
Размороженную клубнику размягчите вилкой.
Взбейте клубнику с сахаром и добавьте желатин. Отставьте для набухания желатина на 10 минут, затем подогрейте на водяной бане до растворения желатина.
Добавьте 1 ст.л. лимонного сока и взбивайте в глубокой посуде около 15 минут.
Разлейте клубничную массу в формочки и отправьте на 10 минут в холодильник, затем опустите творожную массу в клубничную и отправьте десерт на 1 час в холодильник. И отправьте десерт в холодильник на 1 час. Охлажденный десерт легко вынимается из силиконовых формочек.

Приятного аппетита и яркой весны! 

Аватар пользователя Попутчик

                                  Десерт "Тирамису за 5 минут" (вкус лета)

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
сливки 200 мл
сахарная пудра 1 ст. л.
паста 40 г
маскарпоне 200 г
мороженое ванильное по вкусу
печенье по вкусу
шоколад по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ванильное мороженое заранее достать из морозилки.
Взбить сивки, добавив столовую ложку сахарной пудры.
Сливочный сыр смешать с шоколадной пастой.
К получившемуся шоколадному крему добавить взбитые сливки. Осторожно все перемешать.
...
Подготовить заранее сваренный кофе. По желанию, слегка подсахарить. Подготовить печенье Савоярди. Кстати, если найти такое печенье для Вас не представляется возможным, его можно заменить на тонкий бисквитный корж, приготовленный заранее по Вашему любимому рецепту. После из бисквита вырезать кружочки, соответствующие по размеру стаканам (креманницам), в которых Вы будете подавать десерт! И дальше — все как с печеньем.
Печенье обмакнуть в кофе и выложить им дно стакана, поломав пополам. На порцию рекомендуется использовать 2 печенья.
Сверху положить слой ванильного мороженого. На него слой шоколадно-сливочного крема, затем повторить еще слой мороженого и завершить слоем крема. Присыпать десерт шоколадной крошкой.
Вот и все. Ваш освежающий десерт "Тирамису за 5 минут" готов!

Можно наслаждаться! :) 

Аватар пользователя Попутчик

                                  Пирог "Княжеский" с вишней и апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
мука 350 г
яйца куриные 4 шт.
сахарная пудра 1 ½ стакана
сметана 5 ст. л.
апельсины 1 шт.
орехи ½ стакана
вишня 1 стакан
разрыхлитель 1 ст. л.
корица молотая 1 щепотка
ванильная эссенция 2 капли
сливочное масло 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Апельсин помыть, обдать кипятком и снять цедру. Вишню разморозить и слить лишний сок.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить по одному яйцу и снова взбить до однородности. Добавить сметану и цедру, всыпать муку с разрыхлителем частями и снова взбить. В конце добавить молотые орехи, тертую цедру и вишню. Аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму подходящую. У меня разъемная прямоугольная. Дно я застелила силиконовым ковриком. И выпекать при 190°C 35-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Из апельсина выжать сок (у меня получилось 90 г), добавить к нему щепотку корицы и пару капель ванильной эссенции.

Вытащить готовый пирог из духовки и еще горячим полить апельсиновым соком. Дать немного остыть и извлечь из формы.

Порезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!!