Многие откормочные хозяйства, расположенные поблизости от больших городов и промышленных центров, производят вскармливание свиней с применением пищевых отходов.

В городах имеется производств, которые дёшево продают отходы производства, пригодные для откорма свиней. Иногда отдают просто за самовывоз. В осенний период в хозяйства поступает немало отходов овощей и фруктов. Излишнее их количество нужно заготавливать впрок. Для данной цели пищевые отходы силосуют либо консервируют. К примеру, в одном хозяйстве Московской обл. пищевые отходы укладывают в наземные силосные траншеи, покрывают их овсяной шелухой и при наступлении заморозков обдают водой, для того чтобы появилась ледяная корка. Сверху данной корки снова располагают слой овсяной шелухи. В таком состоянии пищевые отходы не промерзают и прекрасно остаются годными в корм свиньям до мая-июня.

В зависимости от времени года консистенция пищевых отходов меняется. В зимний этап пищевые отходы состоят из картофельных очисток - 79,9%, технического картофеля - 3,8%, отходов мяса и рыбы - 1,2%, овощей - 9,4%, хлебных отходов - 1,4%, минеральных примесей - 4,3%.

В летний этап содержание картофельных очисток понижается до 67,5%, технического картофеля - до 2,4, хлебных отходов - до 0,9%. В то же время отходы мяса и рыбы становятся больше в размерах до 2,5%, отходы овощей - до 21,3 и минеральные примеси - до 5,4%.

В одном килограмме пищевых отходов находится в среднем 0,24 корм ед. и 22 граммов переваримого протеина. Применение данного корма поможет экономить концентраты.

Стоимость пищевых отходов особо низка, потому при правильном их применении достигается большое понижение себестоимости привеса откормочных свиней. Откормочные хозяйства, которые используют отходы общественного и индивидуального питания, приобретают высокую прибыль.

В первый срок откорма доля пищевых отходов в рационах свиней доходит до 40% и более от общей питательности рациона. В конце откорма норму их в рационах ограничивают до 20-30%, а долю концентратов прибавляют до 70-80%.

Кормовые смеси, которые изготовлены из запаренных отходов и концентратов, являются полужидкой  массой, влажность которой должна быть не более 75%.

В настоящее время произведена и испытана система механизированного изготовления и раздачи кормов с применением пищевых отходов. Сущность ее состоит в следующем. Завозимые в хозяйство пищевые отходы попадают в кормоприемник кормоцеха емкостью 25 м3. Многоковшовым погрузчиком они передаются на измельчение в молотковые камнедробилки типа СМ-431. Дробилка приводится в движение от электродвигателя мощностью 28 квт при 735 об/мин. Измельченные отходы самотеком попадают в хранилище, а из него ковшовым погрузчиком подаются в запарники-смесители емкостью по 7 м3. Процесс запаривания продолжается около 40-50 минут. Запаренные пищевые отходы попадают в смеситель кормов, где в продолжение 5-10 минут смешиваются с концентратами. Готовая пища поступает в свинарники.

Измельченные пищевые отходы наилучшим образом сохраняются, их просто перемешивать с концентратами. Животные с аппетитом едят их.

Для увеличения результативности пищевых отходов при откорме свиней в рационы желательно внедрять 7- 10% по питательности травяной муки. В данном случае возрастает применение протеина рациона, увеличиваются привесы, понижается расход кормов на единицу привеса и становится лучше мясность туш.