Промышленная коптильня ПК-1200М
Промышленная коптильня ПК-1200М
Установка предназначена для холодного копчения рыбы с использованием эффекта электронного ветра.
В коптильне ПК-1200М насыщение рыбы дымом происходит в 30 раз быстрее по сравнению с традиционным копчением.
Готовая продукция имеет нежный приятный вкус с ароматом дымка.
Характеристики установки:
- Производительность: 500 кг. в сутки;
- Среднее время копчения: 1,5 часа;
- Разовая загрузка: 50÷100 кг. (зависит от размера рыбы);
- Габаритные размеры: 900×900×1700 мм;
- Вес: 120 кг;
- Потребляемая мощность: 0,6 кВт/ч;
- Электропитание: 3 фазы, 380В, 50 Гц (под заказ: 1 фаза, 220В, 50 Гц);
- Расход древесины (рейка 24×24 мм): 1.0 м/ч.
Комплект поставки:
- Коптильная установка ПК-1200М
- Комплект ускорителей (20 шт.)
- Дымогенератор
- Клеть для крупной рыбы
- Комплект шампуров для крупной рыбы (24 шт.)
- Груз
- Комплект документов (Технические Условия и Инструкции)
Требования к помещению для копчения рыбы:
- 4 кв. метра для одной коптильной установки
- Розетка 380 В (либо 220 В) для коптильной установки
- Розетка 220 В для переносного освещения
- Температура: не ниже 16ºС
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 3071 просмотр