Как вырастить барана или овцу, чтобы мясо было вкусное?

Как вырастить барана или овцу, чтобы мясо было вкусное?

Бывает мясо овец вонючее, бывает обычное, но интересует меня мясо тех овец, у которых мясо которых ешь, и прямо неописуемой вкусноты.

Разделы форума:
Аватар пользователя GTA-Timon

Может быть вкус мяса от повара зависит, а не от бывшего хозяина этой овцы!?

Аватар пользователя Марат

Это напрямую зависит от породы, возраста, пола животного и от кормления. Если барашек молодой (до года), специализированных мясных пород и выращен на подножном корме, то мясо будет иметь превосходный вкус!

Аватар пользователя Светлана

Главное, хорошо разделать тушу. Аккуратно снять шкуру, не дотрагиваясь до мяса руками. И конечно вкусно приготовить.

Аватар пользователя Марат

Это все второстепенное! Мясо старого барана, который откармливался на фураже, при одинаковом приготовлении, никогда не будет такой вкусной как мясо молодняка которая росла на альпийских лугах.

Аватар пользователя Светлана

Я считаю это естественным. Если хотят поесть вкусное мясо, думаю, не будут резать старого барана. Тут даже хороший повар не поможет. Хотя кто его знает.

Аватар пользователя Марат

Человек спрашивает, как вырастить барашка, а не как приготовить мясо!

Аватар пользователя гостьоз

Здравствуй, мы выращивали овец, у нас гуляли на свободе. И давали овощей и отходов от овощей. И самое главное — их держать в чистоте и стричь их два раза в год, весной и осенью — это обязательно, иначе мясо будет вонять.

Аватар пользователя gorysla

А почему в прошедшем времени? Почему сейчас не держите овец, если не секрет?

Аватар пользователя Наталья

Вонючей баранину назвать нельзя, к ней надо просто привыкнуть. Баранина бывает с запахом, когда пасется на траве, вот и отдает запах этой самой травой. Обдирать, не дотрагиваясь руками до мяса — бред… Чабаны и люди, занимающиеся этим, как раз обдирают тушу руками, т.е. кулаком. Старая овца вонять не будет, если она здорова и откормлена на фураже. Просто старая баранина жесткая.

Аватар пользователя Евгений

Романовская порода, мясо без запаха, но не во всех регионах её можно держать.

Аватар пользователя Владимир

А почему не во всех регионах романовскую породу овец можно держать?

Аватар пользователя Евгений

Жаркий климат романовской овце не подходит, разводят в основном в центральной полосе, в северной части, в Сибири.

Аватар пользователя Владимир

Евгений а Вы занимаетесь овечками?

Аватар пользователя Евгений

Нет, я учился.

Аватар пользователя Лариса

Волгоградская область, на дворе + 40 градусов, а романовские овцы превосходно себя чувствуют.

Аватар пользователя Евгений

Согласен, всё зависит от ухода, содержания, кормления, но по большей части не рекомендуют содержать на юге, так как порода подходит для других регионов с другим климатом.

Аватар пользователя Владимир

Лариса, а у Вас много голов?

Аватар пользователя Лариса

У меня романовки и эдельбай, 40 голов.

Аватар пользователя Владимир

Лариса я ни от кого не добьюсь, какую лучше купить машинку для стрижки овец, недорогую но нормальную, может, подскажите какую?

Аватар пользователя Лариса

Я стригу вручную. А машинку, я интересовалась, за 9 000 её хватает голов на 12 -15 и надо точить ножи, а заточка стоит в 2 раза дороже машинки, так что вручную надёжнее.

Аватар пользователя Марина

Вы, Лариса, молодец! У меня тридцать голов — я в этом году стригу с машинкой. Вручную — адский труд! Если, конечно, без помощников…
Я и коз постригла!
Мы тут с сайта брали с запасными ножами за девять тысяч рублей, «Лакоста». Сильно перегревается даже со стабилизатором. Нужен генератор. Хотя бы на киловатт.

Аватар пользователя Лариса

Если овцы не худые и хороший жиропот, то стричь быстро (я одна стригу, муж только ловит и вяжет, и после того как остригу, он колет «Ивермек». Я с утречка, не спеша, по 5 голов, одна голова по времени у меня занимает полчаса.

Аватар пользователя Марина

А я, пока одна занимаюсь скотиной, и вручную стричь, с дойкой и выпасом, невмоготу стало. Потребовалась машинка. Я довольна! Правда стрижка заняла две недели по времени. Зато на голову времени и сил ушло в разы меньше. Но, вручную — голова за полчаса! Мой респект Вам!

Аватар пользователя Владимир

Марина, а с какого сайта, и какой генератор?

Аватар пользователя Марина

Посмотрите, Владимир, на этом сайте предлагалась. Генератор можно простой бензиновый, не меньше чем на киловатт.