Хранение овощей в домашних условиях

Хранение овощей в домашних условиях.

Давайте поговорим про хранение овощей в домашних условиях. У кого какие секреты хранения овощей? Делитесь!

На сайте есть статья под названием: Хранение овощей.

Прошу присоединяться к обсуждению ниже. Не стесняйтесь добавлять свои собственные комментарии!

Хранение овощей в домашних условиях

Аватар пользователя Arishka

Хорошо тем, кто в своем доме с участком живет - и погреб есть, и подвал, и всякие кладовки-пристройки. А в обычной квартире овощи с картошкой хранить просто негде. Все эти самодельные кладовки и картофельные лари на лестничных клетках - НЕЗАКОННЫ, это нарушение правил противопожарной безопасности. Будет проверка - заставят ликвидировать, еще и штрафанут. И воруют из таких кладовок. И температура в них неподконтрольна, картошка плохо хранится.

Аватар пользователя OldWildCat

В городской квартире можно хранить урожай овощей в застекленной и утепленной лоджии. Главное достоинство такого хранения - все под рукой и под контролем. Если планируется запастись овощами на всю зиму, потребуется устроить отопление лоджии, обычно используют электрическое.
Еще горожане часто устраивают погреба в гаражах, у кого они есть. Тоже неплохой вариант. Для успешного хранения урожая погреб обязательно должен быть оборудован приточно-вытяжной вентиляцией с возможностью регулировки. И не забыть про утепление крышки погреба.

Аватар пользователя biolog

Успешное хранение картошки и овощей также очень зависит от конкретного сорта. Многие ранние сорта в принципе долго не хранятся. Для длительного хранения предназначены специальные поздние сорта. В регионах с достаточно длинным летом имеет значение и срок посева (для зимнего хранения сеют позже, чем для раннего урожая).