Гусиные яица

Аватар пользователя GREmio
Не в сети
Откуда: Мстера

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-05

Сообщения: 75
Репутация: 0

Гусиные яица

Подумываем с женой о разведении гусей. У меня возник вопрос: а можно ли есть гусиные яйца? Чего-то в продаже не видел? Я слышал, что вроде сырыми их есть не рекомендуется, запах у них специфический. А ведь гусиные яйца раза в два больше куриных...

Аватар пользователя Ирен
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Ландшафтный дизайн

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-12-18

Сообщения: 38
Репутация: 2

Re: Гусиные яица

Я в детстве в деревне ела гусиные яйца, только не сырые. Советуют вымыть гусиные яйца перед употреблением. В магазинах запрещается продавать гусиные и утиные яица, говорят, есть риск заражения сальмонеллой. Кстати, гусиные яйца используют для изготовления шкатулок и пасхальных яиц.

ПредпросмотрВложениеРазмер
Шкатулка из гусиного яйца
Шкатулка из гусиного яйца22.26 КБ
Аватар пользователя mclaud
Не в сети
Откуда: с.Барское Татаринцево

Интересы: фермерский бизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2009-07-01

Сообщения: 43760
Репутация: 206

Возрос спрос на гусиные яйца

Я тут прочитал,что в некоторых странах возрос спрос на гусиные яйца. Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, не могут употреблять яйца других видов птицы из-за высокого содержания холестерина, тогда как гусиные им не противопоказаны.

При этом технология производства пищевых яиц предусматривает достаточно жесткую технологию профилактики сальмонеллеза.

Яйца гусей питательнее куриных и утиных, но они менее жирные, чем утиные и не такие ароматные. 

Аватар пользователя etoile2010
Не в сети
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Зарегистрирован: 1970-01-01

Сообщения: 245
Репутация: 5

Re: Гусиные яица

Поры гусиной скорлупы намного больше,чем у куриной. Вот почему через скорлупу гусиных яиц запросто проникают микроорганизмы, газы, вода, плесень.Так и проникает в яйцо сальмонелла. Гусиные яйца используют чаще всего для инкубации. Говорят, печеные гусиные яйца - очень вкусно.

Аватар пользователя fermer
Не в сети
Откуда: Ровно

Интересы: Земледелие

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-03-15

Сообщения: 146
Репутация: 0

Мы гусиные яйца используем в кулинарии

Мы гусиные яйца используем в кулинарии - добавляем в тесто - получается очень сдобно. Еще варим для цыплят, утят и индюшат.

Гость Я-ФЕРМЕР.RU
Аватар пользователя Гость Я-ФЕРМЕР.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Гусиные яйца можно есть

Гусиные яйца можно есть, но лучше отварные (так безопасней). Но мы используем их по большей части для приготовления блюд.

Аватар пользователя Алексей 62
Не в сети
Откуда: Россия, Ставропольский край

Интересы:

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-04-29

Сообщения: 13
Репутация: 0

Гусиные и утиные яйца - сезонный продукт

Гусиные и утиные яйца, по сравнению с куриными яйцами сезонный продукт. Человечество ещё не научилось стимулировать этих птиц на круглогодичную кладку яиц. Потому они и не продаются в торговле. Гусыня откладывает определённое количество яиц и начинает насиживать. В пищу, соответственно их потому и не применяют. А если кто, держит для яйца, чтобы употреблять в пищу, их количество ограниченно.

Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Откуда: Тверь

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Сообщения: 70
Репутация: 0

Продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена!

По правилам ветсанэкспертизы на рынке, продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена! Причина: сильная обсемененность микроорганизмами, в т.ч. сальмонеллой.

Аватар пользователя zuli64
Не в сети
Откуда: округ Муром

Интересы: фермерское дело в Р

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-04-04

Сообщения: 231
Репутация: 5

Чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц

Для того чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц, нужно за одним гусаком закреплять 3 молодые либо 4 старые гусыни 

Аватар пользователя Prosto chudo
Не в сети
Откуда: Александров

Интересы: сельская жизнь

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-13

Сообщения: 68
Репутация: 2

Яйца гусей и уток съедобны условно

Яйца гусей и уток съедобны условно, поскольку через них передаются человеку некоторые опасные заболевания. Яйца водоплавающей птицы рекомендуется только жарить или запекать в духовке.

Аватар пользователя CheGuevara
Не в сети
Откуда: Самара

Интересы: всего понемногу

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-03-05

Сообщения: 4
Репутация: 0

Re: Гусиные яица

На пятерых жарили яичницу с помидорами из двух гусиных яиц. Очень вкусно, и все более-менее перекусили.

Отправь статью в социальные сети   Поделиться в Моем Мире   Добавить в Twitter  Поделиться в Facebook   Опубликовать в своем блоге livejournal.com   Сохранить закладку в Google   Забобрить  

Новые/обсуждаемые темы на форуме

Раздел форума
Что с помидорами? (фото) Помидоры
Для тех, у кого есть подсобное хозяйство, но нет сил и бросить жалко! Предложения сотрудничества и партнёрства
Работа в Сестрорецке (Санкт-Петербург) Вакансии и резюме
Как разводить сыворотку? Общие вопросы по садоводству и огородничеству
Семейная пара ищет работу Вакансии и резюме
Семейная пара, ищем работу на ферме в МО Вакансии и резюме
Нужна работа в области с/х Вакансии и резюме
Партнерство сфера деятельности производство рассады цветов Предложения сотрудничества и партнёрства
Хотим переехать в Белоруcсию, в деревню или агрогородок Переезд в деревню, рассказы о деревне
Закон «О родовом поместье» Организационные и юридические вопросы фермерского бизнеса, аналитика в с/х
У коровы выпала матка, покроется ли она ещё когда-нибудь? Болезни крупного рогатого скота
Россия передает в аренду Китаю первые 115 тысяч гектаров сельхозземель... и далее Различные вопросы
Ищу жильё и работу в сельской местности Вакансии и резюме
Можно ли разводить ЗЦМ с запасом на весь день? Корма и пастбища
Нужно ли помогать свиноматке вьетнамской вислобрюхой при родах? Свиноводство
Сколько раз в год может опороситься свиноматка вьетнамской вислобрюхой породы? Свиноводство
Я фермер - "Белый путь" Школа молодого фермера
Посоветуйте хорошие породы кур и как за ними ухаживать? Куры
Овощеводство в Московской области Общие вопросы по садоводству и огородничеству
Ищу работника (работницу) в деревню Вакансии и резюме
Где купить пух, перо утки, гуся оптом? Внимание, поиск!
Может ли корова худеть из-за клещей? Болезни крупного рогатого скота
Корова не ест и у неё текут слюни Болезни крупного рогатого скота
Работа для семейной пары на ЭКО-ФЕРМЕ! Вакансии и резюме
У коровы опухло переднее колено, чем лечить? Болезни крупного рогатого скота
Кого держать выгоднее: обыкновенных свиней или вьетнамских? Свиноводство
Помощница по хозяйству в питомник собак Вакансии и резюме
У помидор скручиваются и чернеют листья, чем их обработать? Помидоры
Когда можно будет подсадить петуха к курочкам? Куры
Как довезти клубнику на автомобиле и не испортить товарный вид? Садоводство
Как вырастить барана или овцу, чтобы мясо было вкусное? Овцеводство
Чем корове соски мазать, чтобы оводы не раскусывали? Крупный рогатый скот
Какие газы могут скапливаться в погребах, подвалах, опасные для жизни человека? Хранение плодов и овощей
Что для годовалого бычка особенно опасно из зерна? Крупный рогатый скот
Две семьи из Луганска ищут работу в фермерском хозяйстве Вакансии и резюме
Давайте пообщаемся о работе ветврачей на селе Общие вопросы по ветеринарии
У телёнка лишай, чем можно помочь? Болезни крупного рогатого скота
Что делать, гусёнок (2 месяца) не ест и не пасётся Гуси
Ищу опытного козовода для организации фермы Вакансии и резюме
В 2015 году в России заработают первые центры приема фермерской продукции Организационные и юридические вопросы фермерского бизнеса, аналитика в с/х