Гусиные яица

GREmio
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя GREmio
Не в сети
Откуда: Мстера

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-05

Репутация: 2

Гусиные яица

Подумываем с женой о разведении гусей. У меня возник вопрос: а можно ли есть гусиные яйца? Чего-то в продаже не видел? Я слышал, что вроде сырыми их есть не рекомендуется, запах у них специфический. А ведь гусиные яйца раза в два больше куриных...

Ирен
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Ирен
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Ландшафтный дизайн

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-12-18

Репутация: 1

Re: Гусиные яица

Я в детстве в деревне ела гусиные яйца, только не сырые. Советуют вымыть гусиные яйца перед употреблением. В магазинах запрещается продавать гусиные и утиные яица, говорят, есть риск заражения сальмонеллой. Кстати, гусиные яйца используют для изготовления шкатулок и пасхальных яиц.

ПредпросмотрВложениеРазмер
Шкатулка из гусиного яйца
Шкатулка из гусиного яйца22.26 КБ
gorysla
Хранители
Аватар пользователя gorysla
Онлайн
Откуда: с.Барское Татаринцево

Интересы: фермерский бизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2009-07-01

Репутация: 923

Возрос спрос на гусиные яйца

Я тут прочитал,что в некоторых странах возрос спрос на гусиные яйца. Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, не могут употреблять яйца других видов птицы из-за высокого содержания холестерина, тогда как гусиные им не противопоказаны.

При этом технология производства пищевых яиц предусматривает достаточно жесткую технологию профилактики сальмонеллеза.

Яйца гусей питательнее куриных и утиных, но они менее жирные, чем утиные и не такие ароматные. 

etoile2010
Аватар пользователя etoile2010
Не в сети
Откуда: Россия

Интересы: фермеры, фермы

Мой блог

Зарегистрирован: 1970-01-01

Репутация: 18

Re: Гусиные яица

Поры гусиной скорлупы намного больше,чем у куриной. Вот почему через скорлупу гусиных яиц запросто проникают микроорганизмы, газы, вода, плесень.Так и проникает в яйцо сальмонелла. Гусиные яйца используют чаще всего для инкубации. Говорят, печеные гусиные яйца - очень вкусно.

fermer
Хранители
Аватар пользователя fermer
Не в сети
Откуда: Ровно

Интересы: Земледелие

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-03-15

Репутация: 3010

Мы гусиные яйца используем в кулинарии

Мы гусиные яйца используем в кулинарии - добавляем в тесто - получается очень сдобно. Еще варим для цыплят, утят и индюшат.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Гусиные яйца можно есть

Гусиные яйца можно есть, но лучше отварные (так безопасней). Но мы используем их по большей части для приготовления блюд.

Алексей 62
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Алексей 62
Не в сети
Откуда: Россия, Ставропольский край

Интересы: птица,кролики

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-04-29

Репутация: 0

Гусиные и утиные яйца - сезонный продукт

Гусиные и утиные яйца, по сравнению с куриными яйцами сезонный продукт. Человечество ещё не научилось стимулировать этих птиц на круглогодичную кладку яиц. Потому они и не продаются в торговле. Гусыня откладывает определённое количество яиц и начинает насиживать. В пищу, соответственно их потому и не применяют. А если кто, держит для яйца, чтобы употреблять в пищу, их количество ограниченно.

Totchi
Я новенький на сайте
Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Откуда: Тверь

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Репутация: 1

Продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена!

По правилам ветсанэкспертизы на рынке, продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена! Причина: сильная обсемененность микроорганизмами, в т.ч. сальмонеллой.

zuli64
Хранители
Аватар пользователя zuli64
Не в сети
Откуда: округ Муром

Интересы: фермерское дело в Р

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-04-04

Репутация: 5019

Чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц

Для того чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц, нужно за одним гусаком закреплять 3 молодые либо 4 старые гусыни 

Prosto chudo
Доверяй, но проверяй
Аватар пользователя Prosto chudo
Не в сети
Откуда: Александров

Интересы: сельская жизнь

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-13

Репутация: 6

Яйца гусей и уток съедобны условно

Яйца гусей и уток съедобны условно, поскольку через них передаются человеку некоторые опасные заболевания. Яйца водоплавающей птицы рекомендуется только жарить или запекать в духовке.

CheGuevara
Я новенький на сайте
Аватар пользователя CheGuevara
Не в сети
Откуда: Самара

Интересы: всего понемногу

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-03-05

Репутация: 0

Re: Гусиные яица

На пятерых жарили яичницу с помидорами из двух гусиных яиц. Очень вкусно, и все более-менее перекусили.

 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте