Гусиные яица

Аватар пользователя GREmio
Не в сети
Откуда: Мстера

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-09-05

Сообщения: 65
Репутация: 1

Гусиные яица

Подумываем с женой о разведении гусей. У меня возник вопрос: а можно ли есть гусиные яйца? Чего-то в продаже не видел? Я слышал, что вроде сырыми их есть не рекомендуется, запах у них специфический. А ведь гусиные яйца раза в два больше куриных...

Аватар пользователя Ирен
Не в сети
Откуда: Москва

Интересы: Ландшафтный дизайн

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-12-18

Сообщения: 38
Репутация: 2

Re: Гусиные яица

Я в детстве в деревне ела гусиные яйца, только не сырые. Советуют вымыть гусиные яйца перед употреблением. В магазинах запрещается продавать гусиные и утиные яица, говорят, есть риск заражения сальмонеллой. Кстати, гусиные яйца используют для изготовления шкатулок и пасхальных яиц.

ПредпросмотрВложениеРазмер
Шкатулка из гусиного яйца
Шкатулка из гусиного яйца22.26 КБ
Аватар пользователя mclaud
Не в сети
Откуда: с.Барское Татаринцево

Интересы: фермерский бизнес

Мой блог

Зарегистрирован: 2009-07-01

Сообщения: 42001
Репутация: 131

Возрос спрос на гусиные яйца

Я тут прочитал,что в некоторых странах возрос спрос на гусиные яйца. Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, не могут употреблять яйца других видов птицы из-за высокого содержания холестерина, тогда как гусиные им не противопоказаны.

При этом технология производства пищевых яиц предусматривает достаточно жесткую технологию профилактики сальмонеллеза.

Яйца гусей питательнее куриных и утиных, но они менее жирные, чем утиные и не такие ароматные. 

Аватар пользователя etoile2010
Не в сети
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Зарегистрирован: 1970-01-01

Сообщения: 245
Репутация: 5

Re: Гусиные яица

Поры гусиной скорлупы намного больше,чем у куриной. Вот почему через скорлупу гусиных яиц запросто проникают микроорганизмы, газы, вода, плесень.Так и проникает в яйцо сальмонелла. Гусиные яйца используют чаще всего для инкубации. Говорят, печеные гусиные яйца - очень вкусно.

Аватар пользователя fermer
Не в сети
Откуда: Ровно

Интересы: Земледелие

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-03-15

Сообщения: 146
Репутация: 0

Мы гусиные яйца используем в кулинарии

Мы гусиные яйца используем в кулинарии - добавляем в тесто - получается очень сдобно. Еще варим для цыплят, утят и индюшат.

Гость Я-ФЕРМЕР.RU
Аватар пользователя Гость Я-ФЕРМЕР.RU
Откуда:

Интересы:

Мой блог

Гусиные яйца можно есть

Гусиные яйца можно есть, но лучше отварные (так безопасней). Но мы используем их по большей части для приготовления блюд.

Аватар пользователя Алексей 62
Не в сети
Откуда: Россия, Ставропольский край

Интересы:

Мой блог

Зарегистрирован: 2010-04-29

Сообщения: 13
Репутация: 0

Гусиные и утиные яйца - сезонный продукт

Гусиные и утиные яйца, по сравнению с куриными яйцами сезонный продукт. Человечество ещё не научилось стимулировать этих птиц на круглогодичную кладку яиц. Потому они и не продаются в торговле. Гусыня откладывает определённое количество яиц и начинает насиживать. В пищу, соответственно их потому и не применяют. А если кто, держит для яйца, чтобы употреблять в пищу, их количество ограниченно.

Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Откуда: Тверь

Интересы: Кролиководство

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-19

Сообщения: 70
Репутация: 0

Продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена!

По правилам ветсанэкспертизы на рынке, продажа гусиных и утиных яиц в нашей стране запрещена! Причина: сильная обсемененность микроорганизмами, в т.ч. сальмонеллой.

Аватар пользователя zuli64
Не в сети
Откуда: округ Муром

Интересы: фермерское дело в Р

Мой блог

Зарегистрирован: 2011-04-04

Сообщения: 225
Репутация: 4

Чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц

Для того чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц, нужно за одним гусаком закреплять 3 молодые либо 4 старые гусыни 

Аватар пользователя Prosto chudo
Не в сети
Откуда: Александров

Интересы: сельская жизнь

Мой блог

Зарегистрирован: 2012-08-13

Сообщения: 68
Репутация: 1

Яйца гусей и уток съедобны условно

Яйца гусей и уток съедобны условно, поскольку через них передаются человеку некоторые опасные заболевания. Яйца водоплавающей птицы рекомендуется только жарить или запекать в духовке.

Аватар пользователя CheGuevara
Не в сети
Откуда: Самара

Интересы: всего понемногу

Мой блог

Зарегистрирован: 2013-03-05

Сообщения: 4
Репутация: 0

Re: Гусиные яица

На пятерых жарили яичницу с помидорами из двух гусиных яиц. Очень вкусно, и все более-менее перекусили.

Отправь статью в социальные сети   Поделиться в Моем Мире   Добавить в Twitter  Поделиться в Facebook   Опубликовать в своем блоге livejournal.com   Сохранить закладку в Google   Забобрить  

Новые/обсуждаемые темы на форуме

Раздел форума
В 2015 году в России заработают первые центры приема фермерской продукции Организационные и юридические вопросы фермерского бизнеса, аналитика в с/х
Требуется семья для работы на ферме и молочном цеху в Дагестане Вакансии и резюме
Какая порода кроликов лучше? Кролиководство
Приглашаем инвесторов, а также инициативных, трудолюбивых людей Предложения сотрудничества и партнёрства
Кредиты, государственные программы на развитие ЛПХ ЛПХ
Бизнес-план по созданию шиншилловой мини-фермы Бизнес-план для фермера
Круглогодичная теплица Теплицы и парники
Как быть с крольчихой и что могло случиться с гнездом? Кролиководство
Не густо кустится ремонтантная малина? Садоводство
Брама и павловские куры. А чем хороши эти породы? Куры
Хлопья микронизированные из продовольственного зерна Свиноводство
Сыворотка в рационе свиней Свиноводство
Можно ли комить поросят ржаной мукой? Свиноводство
Прошу совета по разведению несушек Куры
Перевозка птицы без документов, какой штраф? Общие вопросы птицеводства и вопросы инкубации
Пенсия бывшего фермера Организационные и юридические вопросы фермерского бизнеса, аналитика в с/х
Верхом на свинье Юмор о сельском хозяйстве
Когда будет следующая случка у козы? Козоводство
У козлят на голове шишки жёсткие, как бородавки Болезни коз
Разведение гусей породы Линда Гуси
Лечение козлят: авитаминоз и понос Болезни коз
У коровы опухло переднее колено, чем лечить? Болезни крупного рогатого скота
В чем разница дроблёного овса и цельного? Корма и пастбища
Бычок не поправляется, какие витамины ему подавать? Крупный рогатый скот
Помогите, козленок не встает на ногу! Болезни коз
Сосед пчеловод не хочет ставить забор Организационные и юридические вопросы фермерского бизнеса, аналитика в с/х
Кормление кур Куры
Бык шатается, вялый, что с ним? Болезни крупного рогатого скота
Ищу сотрудничество Предложения сотрудничества и партнёрства
Доброжелательная женщина ищет работу Вакансии и резюме
У петеха один глаз заплыл, гребешок побледнел, не ест, не пьет, вялый Болезни сельскохозяйственной птицы
Ищу работу на ферме или хозяйстве с предоставлением жилья Вакансии и резюме
Как организовать полив, если нет возможности часто находиться на участке? Общие вопросы по садоводству и огородничеству
Почему цыплята на выводе дохнут, проклёвывают скорлупу и всё? Общие вопросы птицеводства и вопросы инкубации
Ищу работу помощником в деревне Вакансии и резюме
Как вывести земляных муравьёв на огороде? Защита растений: борьба с сорняками, болезнями и вредителями
Можно ли держать трёхдневных гусят сейчас на улице, в клетке? Гуси
Варёная тыква для гусят Гуси
Как делать сливочное масло? Натуральная пища и кулинарные рецепты
Гусиные яйца для инкубации мыть можно? Сколько дней надо собирать? Гуси