Нутрии

Что это за звери? Нутрии относятся к семейству грызунов. Родина их - Южная Америка, где они населяют заболоченные места и водоемы как пресные, так и засоленные. В природе их жизнь связана с водой, где они питаются и прячутся от хищников. Второе название нутрий - болотный бобер: уж очень они любят грызть кору деревьев и ветки, но основная их пища - трава. Не отказываются они и от мелких ракообразных, которые попадаются им на зубок.

Нутрии отличаются от привычных нам зверей. Это обусловлено их полуводным образом жизни: молочные железы у самок расположены не на животе, а по бокам, что позволяет малышам сосать маму в неглубокой воде. Сосков бывает четыре - пять пар. Лапки у них относительно слабые, передние очень похожи на человеческие ручки, а задние снабжены перепонками, как у утки. Тело у нутрий крепкое, удлиненное, хвост длинный, конической формы, как у крысы. Нос и уши защищены от попадания воды при нырянии. В глаза бросаются их ярко-оранжевые резцы, которые растут в течение всей жизни зверьков. Цвет резцов - признак здоровья: бледноокрашенные, с темными пятнами говорят о плохом здоровье.

Пол нутрий определяется при внешнем осмотре: у самки половые органы находятся рядом с задним проходом, а у самцов - на расстоянии 3 - 4 см.

К сожалению, многие с отвращением относятся к этим милым зверькам: "Крысы, как можно их еще и разводить? Вы их даже едите? Какой ужас!" Такие люди абсолютно не правы. Нутрии очень чистоплотны, они никогда не будут есть загрязненный корм, посмотрите, как они его моют перед обедом. Зверьки очень любят купаться, особенно после еды, аккуратно расчесывают шерстку, умывают мордочку. Посмотрите, как они уморительно едят кашу: "рукой" берут понемногу и аккуратно отправляют себе в рот. При правильном уходе нутрии практически не болеют.

Мясо нутрий отличается высокими вкусовыми качествами и питательностью. Оно очень нежное и сочное. Бульоны из мяса нутрий прозрачные, вкусные и ароматные. А какое из него жаркое!

Хочу еще сказать о шкурках этих зверьков. Это ценное сырье для меховой промышленности и для частников, которые занимаются шитьем меховых изделий. Мех нутрий обладает большей износоустойчивостью, чем мех ондатры и куницы, а вес его меньше, чем мех у кролика, поэтому изделия из него получаются легкие, красивые и прочные.