В личном подсобном хозяйстве летом дорог каждый день. Кончается сенокос и уж в каждом дворе, где держат скотину, возникли стожки, а то и крупные скирды свежего сена.

Сельские жители знают, как нелегко сметать такой стог, чтобы его никаким ветром не разметало и дождем не пролило. Порой, если сами не обучены стогованию, приглашают умельца. Однако спеца, может быть, во всей округе не сыщешь, надо метать стог самим. Тут необходимо не забывать несколько значимых правил.

Остожье, либо одонье (так по-разному именуют нижнюю часть стога), в весенний период, считайте, исчезает. От земли сено становится сырым, подгнивает. А если на то место, где будете укладывать стог, положить хворосту слоем в четверть метра или соломы, а совместно с нею настелить жердей либо накидать камней, то убережете от порчи большую часть корма.

У меня не получалось сохранять продолжительное время яблоки переложенными опилками, стружками, а также завернутыми в бумагу и покрытыми жировой пленкой.

Я был вынужден искать иные способы. И скоро я его нашел. В настоящее время до нового урожая яблок у меня есть плоды хорошего качества. Помог мне в деле хранения яблок старый сифон, служащий для создания газировки в домашних условиях.

В полиэтиленовый пакет кладу 2-3 килограмма яблок и держу их суток восемь открытыми, затем завариваю его, сохраняя с одной стороны незначительное отверстие.

На выходное отверстие старого сифона надеваю резиновую трубку (см. рис.) и через нее заполняю пакет углекислым газом, подавая его мало-помалу.

В коровьем молоке имеется более 160 компонентов, это и аминокислоты, макро- и микроэлементы, а также сахара, витамины, жирные кислоты, пигменты, гормоны, ферменты, фосфиды и лимонная кислота.

Консистенция молока редко изменяется в зависимости от многих факторов: от породы и возраста сельскохозяйственных животных, фазы лактации, факторов питания и содержания, прогулок и физической работы, а также техники доения и состояния здоровья коровы.

Содержание белка, к примеру, от которого зависит не только лишь значительная питательность молока, однако и технологические свойства и качества сыра, консервов, кисломолочных продуктов, варьирует в зависимости от породы от 3,1 до 4,23%.

Если держать домашних свиней в природных условиях то они начинают показывать поведение, присущее их предкам, диким кабанам. Свиньи содержатся людьми уже примерно 9000 лет.
Все сегодняшние породы домашних свиней происходят от дикого кабана, ареал обитания которого простирается от Европы до Юго-Восточной Азии.
Дикие свиньи живут группами в лесах или прилежащей к ним местности, где они большую часть дня проводят в поисках корма.

Как дикие кабаны, так и домашние свиньи чрезвычайно легко акклиматизируются и хорошо чувствуют себя в различных условиях. К жизни в лесу, а также на открытой местности - они приспосабливаются хорошо.

Их большая приспосабливаемость, их ярко выраженное социальное поведение и их высокая плодовитость стали важной предпосылкой для их одомашивания.

В наше время свиньи содержатся в основном с целью получения от них мяса. В недавние времена они также использовались в биомедицинских исследованиях.

По совету своего русского друга Андрея из Болгарии решил завести в придачу к козам и овец. Хотя и сомневался – ведь овцы менее интеллектуальны (как считается) чем козы. Они, как говорят, менее послушны («упёрся, как баран!»). Их де и пасти надо.

Долго думал, какую породу овец выбрать. Сначала хотел нашу русскую – романовскую. Да где её найти, настоящую, чистую, без примеси? В России романовских овец практически нет, не в Болгарию же к Андрею ехать за овцами.

Мёд таёжных урочищ

Ехали долго, и бездорожье уже изрядно утомило, когда среди деревьев, наконец, мелькнула черепичная крыша, а потом открылась и вся пасека. Рубленый дом в три небольших, светлых окна. На широкой в окружении лип, дубов и берез поляне — рядами ульи. В дальнем конце, у омшаника, — навес для контрольного улья и весы. Ближе, у дома, — поленница дров, движок, летний душ. Собаки — лайки и кот Тимка, Турник. Внизу, под склоном, ключ небольшой и неглубокий, но такой чистый и звонкий, с такой холодной вкусной водой, которую в городе не сыщешь вовеки. У ключа на деревянных подмостках электронасос, он подает воду к дому по шлангу. В доме чисто прибрано, полы вымыты добела. Радио, газовая плита, хотя под вечер обычно разжигают на улице печь: уж больно в тайге дни на закате хороши, тем более, когда ни комаров, ни мошки.

В Калининском районе Краснодарского края прошла выездная сессия ЗСК, посвященная развитию малых форм бизнеса.

Солнечное ветреное утро 14 марта, станица Калининская. Здесь, напротив местного Дома культуры, собрался народ. Район принимает высоких гостей: очередная сессия Законодательного Собрания края (58-я и вторая выездная). Поехать на место, в район, депутаты решили, потому что основным вопросом повестки дня сессии стало состояние развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе. А Калининскому району действительно есть что показать. В рейтинге муниципальных образований края по темпам роста основных экономических показателей за 2011 год район занял третье место из 44 муниципальных образований, в группе муниципальных образований края среди территорий со специализацией на сельском хозяйстве - второе место из 11.

Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям, в связи со сложной обстановкой по африканской чуме свиней в регионе, проводятся проверки свиноводческих хозяйств области.

Напомним, что, поскольку эффективных средств лечения африканской чумы свиней до настоящего времени не существует, остановить распространение вируса можно только жесткими карантинными мероприятиями и соблюдением ряда ветеринарно-санитарных требований, выполнение которых позволит сохранить здоровье животных и избежать экономических потерь.

Самой актуальной темой для аграриев на сегодняшний день остается возможность проведения весенних полевых работ. О том, на какую помощь могут рассчитывать крестьяне на период посевной, рассказывает директор Волгоградского регионального филиала ОАО "Россельхозбанк" Станислав Павлов.

Станислав Петрович, в преддверии посевной кампании особенно актуален вопрос о дополнительных мерах, принятых государством для поддержки сельхозтоваропроизводителей, а также о доступности банковских кредитов на эти цели - насколько весомой будет финансовая помощь Россельхозбанка селянам Волгоградской области?

Дорогие женщины, мужская аудитория портала Я-фермер.Ru от всего сердца поздравляет вас с прекрасным Праздником весны, с 8 Марта!

Пусть всегда женский день не кончается,
Пусть поют в Вашу честь ручейки,
Пусть солнышко Вам улыбается,
А мужчины Вам дарят цветы.
С первой капелью, с последней метелью,
С праздником ранней весны
Вас поздравляем, сердечно желаем
Радости, счастья, здоровья, любви!

Ежегодно мы выращиваем на своих грядках салатные культуры. Некогда это были главным образом только латук и старый-престарый сорт Кучерявец одесский.

Однако времена меняются, на овощном рынке появилось очень много зарубежных новинок и нам естественно захотелось вырастить что-то новенькое и необычное.

Что же мы выбрали из зелени?

Таким образом  на наших грядках появились и прижились новички из Италии с затейливыми названиями: салаты Ред Боул, Каталогна, Рукола, которые пришлись очень нам по вкусу.

В ходе взращивания они приобрели новые, совсем «домашние» имена.

К сожалению, далеко не всем дачникам получается вырастить/выгнать хорошую рассаду.

Случается это ввиду незнания биологических особенностей растений, а также неправильного регулирования режимов температур, когда рассада слишком вытягивается и делается тонкой, а листья у неё - рыхлыми и ломкими, корневая система формируется медленно и слабо.

В особенности большое значение имеет «удержать» рассаду от избыточного роста вверх. Растения к этому моменту обладают уже 2-3 настоящими листами.

Для того чтобы обеспечить сбалансированный рост у рассады надземных органов и корневой системы, необходимо поддерживать установленную температуру в разные по освещенности дни.

Был в гостях у своего приятеля Владимира, что живет в горах Чемерно, неподалёку от города Иваница. Это примерно 35 километров от нас. Моему приятелю 44 года, тащит все хозяйство сам - наемных работников нет. Держит коров, разводит пчел, есть и овцы и кони. У него имение побольше, чем наше, - 50 га. И немного выше – почти 1000 метров над уровнем моря. Владимир разводит и рыбу: форель и японский карп (золотая рыбка).

Первостепенная забота вех без исключения садоводов - это защита плодовых деревьев от солнечных ожогов. Как правило, в первой половине марта днем температурные показатели достигают отметки до +5° и значительнее, а в ночное время, в особенности при прояснениях, опускаются до -20°. Подобные резкие колебания температурных показателей порождают ожоги коры деревьев, и прежде всего - с южной стороны. Для того чтобы избежать этого неприятного явления, в начале марта, необходимо произвести побелку штамбов.

Проводить  побелку штамбов необходимо в теплый солнечный день.

Кроны деревьев при этой операции опрыскиваются известковым раствором (один килограмм извести на десять литров воды) - данный прием поможет вам сохранить цветочные почки.

Говядина - это мясо крупного рогатого скота (быков, телок, коров, бычков и волов).

Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса.
Делится говядина на 3 сорта. К высшему сорту относится спинная, грудная части, филе, оковалок, кострец и огузок; к первому — лопаточная и плечевые части, а также пашина; ко второму — зарез, передняя и задняя голяшка.