Способы хранения яиц

Способы долгого хранения яиц

Способы хранения яицСпособов хранения яиц много. Два из них, которые позаимствованы из журнала «Селянин» за 1903 год, с лёгкостью можно применять в каждом хозяйстве. Это сохранение яиц в золе и натирание яиц вазелином.

В первом случае в ящик либо в большой глиняный горшок производят насыпку прослойки абсолютно сухой золы, впоследствии добавляют целый ряд яиц, затем еще прослойку золы и вновь целый ряд яиц и т. д., пока ящик либо горшок не наполнится. Емкость закрывают крышкой.

Во втором случае яйца натирают вазелином шерстяной тряпкой и складывают в песок либо соломенную резку, в которых и хранят.